Cómo Esmalte de pollo
Un esmalte de pollo da una capa brillante y sabrosa para complementar el sabor de la carne y vestir a su apariencia. La mayoría de los esmaltes de pollo son gruesas y dulce con un matiz cítrico, negando la necesidad de una salsa o aderezo. Acristalamiento de pollo requiere un poco más de esfuerzo que hornearlo normalmente, pero producirá un plato significativamente más sabroso.
Cosas que necesitará
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- sartén
- Cacerola
- Pechugas de pollo sin piel
- Naranja o zumo de piña
- Vino blanco seco
- Miel
- Pimienta negra
- Batidor
- Plato de hornear
- Spray para cocinar
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Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
Derretir igual mantequilla partes y aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande. Coloque el pollo en la sartén, dorar ambos lados de la mama. Establecer el pollo a un lado.
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Combinar 2 partes de jugo de naranja o de piña, vino blanco seco 1 parte y una parte de la mitad de la miel en un cazo. Sazonar con pimienta recién molida negro. Batir la mezcla durante cinco minutos hasta que el esmalte se espese ligeramente.
Sumergir cada pechuga de pollo en el barniz antes de colocarlos en una fuente de horno engrasada. Llovizna restos de esmalte de manera uniforme sobre la parte superior de las pechugas de pollo.
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