Cómo Deshidratar Lechuga
hojas de lechuga son bajos en calorías y cargada de sana vitamina A, C y K. Las diferentes variedades de lechuga se mantienen frescos a partir de dos o siete días en el refrigerador, pero, después de eso, estas verduras se pudren. hojas deshidratadas perderán parte de su vibrante color verde y sabor, pero le permitirá ahorrar para su posterior uso en sopas u otros platos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Toallas de papel
- Bandejas para hornear
- tabla de cortar
- Cuchillo
- bolsas de plástico de almacenamiento
- Los recipientes de plástico con tapas
Tire de las hojas de la lechuga de la cabeza y enjuague con agua fría de forma individual. Eliminar cualquier suciedad visible e inspeccionar las hojas a medida que avanza.
Colocar las hojas planas y secarlas con papel de cocina. Trabajar con hojas húmedas se ralentizará el proceso de secado. Arrancar algún consejo marrones con los dedos. Tirar las piezas de color marrón. Precalentar el horno a 140 grados Fahrenheit.
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Coloque una bandeja para hornear en su espacio de trabajo o mostrador. Cortar la lechuga en pequeños trozos de 2 pulgadas y las ponen sobre la bandeja de horno. Corre a cabo en una sola capa.
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Coloque la lechuga en el horno y dejar la puerta entreabierta. Colocar un ventilador de altura en la cocina para mantener el aire en circulación. La circulación del aire y el calor son la clave para la deshidratación de vegetales.
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Hornear las piezas de lechuga durante cuatro horas o hasta que las grietas de lechuga cuando se manipula. Retire las piezas de lechuga con una espátula plana y difundirlas en un plato fresco. Dejar que se enfríe durante 10 a 15 minutos.
Coloque la lechuga seca en bolsas de almacenamiento con cremallera o en un recipiente de plástico con una tapa hermética.
Consejos advertencias
- Si va a hornear dos hojas de lechuga, intercambiarlos alrededor en los estantes de la mitad de la cocción. Esto ayudará a mantener la cocción uniforme.