Cómo hacer durar más tiempo Lechuga fresca
El tiempo que su lechuga se mantiene fresco depende de si se trata de iceberg, lechuga romana, una mezcla de primavera o de uno de decenas de otras variedades de lechuga disponibles. Dicho esto, si se toma el tiempo y el cuidado con cualquier lechuga vez que se obtiene en su cocina, puede extender su estado y su vida útil.
Propina
Elija la lechuga fresca en la tienda mediante el examen de lechuga o lechugas racimos en caja con cuidado. Busque hojas verdes frescas sin amarillamiento o droopiness y no hay contusiones en las costillas de lechuga.
En caja o en bolsas de lechuga
Video: Lechuga FRESCA por más de UNA SEMANA ツFozita Iniestaツ
Video: Cómo mantener la lechuga fresca más tiempo | facilisimo.com
Para la lechuga que ya viene lavado en cajas de plástico o bolsas, almacenamiento adecuado es la clave de frescura:
- Coloque los paquetes de lechuga en el refrigerador de bandeja de las verduras. Incluso de 1 día en el estante más bajo del refrigerador, más frío o 1 hora quedan fuera de los daños nevera hojas tiernas.
- Para comercialmente en sacos o bolsas de lechuga lechuga fresca, con un experimento Truco propuesto por Dorie Greenspan, autor de 10 libros de cocina que incluye Alrededor de mi mesa francesa. Greenspan recomienda el aire que sopla en la bolsa - el dióxido de carbono en la respiración contrarresta la oxidación que las edades de su lechuga.
Consejos de almacenamiento
No importa el tiempo de conservación inherente de diferentes tipos de lechuga, técnicas de almacenamiento adecuadas en beneficio de todos lechuga:
- Evitar el lavado o el desgarro lechuga antes de guardarla. El agua aumenta las posibilidades de crecimiento bacterial y las hojas arrancadas proporcionan una oportunidad para que las bacterias entren en las paredes celulares de la lechuga.
- Colocar unas cuantas hojas de toalla de papel alrededor de las cabezas enteras de lechuga ya lo largo de los lados y el fondo de lechuga cortada. Las toallas de papel reducir la condensación y absorben el exceso de humedad.
- Mantenga toda la lechuga en una recipiente hermético, tal como una bolsa de plástico, para reducir la oxidación.
- Asegúrese de que su refrigerador se establece en al menos tan bajo como 40 grados Fahrenheit, la temperatura recomendada por el Foodsafety.gov sitio web.
Propina
Video: truco para mantener la lechuga fresca mas tiempo, 3 semanas y mas...
Esperar lechuga abundante, frondoso como romana, iceberg o rojo-hoja para alojarse fresca durante un máximo de 7 días. variedades de lechuga de hojas delgadas, tales como Boston, mantecosa, Bibb o una mezcla de primavera, se mantienen frescos durante 3 a 4 días.
Ensaladas en la lonchera
Si usted ha tomado la molestia de embalaje de una ensalada fresca para el almuerzo en el trabajo o la escuela, la última cosa que quiere es hacer frente a la lechuga marchita cuando esté listo para comer. Resolver ese problema con estas soluciones:
- Llevar la lechuga, el aderezo de ensalada y los ingredientes adicionales, tales como garbanzos, trocitos de tocino, queso o tomates, en recipientes separados y se mezclan justo antes de comer.
- utilice una bolsa aislante o caja cuando transporte a su ensalada. Las temperaturas frías retardan la tasa de pérdida de humedad y el crecimiento bacteriano en la lechuga.
- Coloque la lechuga en una recipiente hermético, tal como un frasco de vidrio o recipiente con una tapa, una bolsa de plástico o un recipiente de plástico duro. Su objetivo es reducir el oxígeno, que se seque la lechuga.
- Coloque la ensalada en un refrigerador tan pronto como sea posible una vez que llegue a su lugar de almuerzo. Si eso no es posible, coloque fuera de la luz solar directa en el área más fría de la habitación.