Cómo hacer casera fideos para sopa de fideos de pollo
Si usted está enfermo, frío o si sólo tiene un deseo para la sopa, sopa de fideos con pollo es un alimento común comodidad. Algunas recetas requieren noddles huevos envasados o espaguetis, pero nada realmente dice "comida de confort" absolutamente como fideos caseros.
Sorprenderá a su familia y amigos al hacer estos fideos rápidos y sencillos hechos en casa para agregar a su lado olla de sopa de fideos con pollo.
Cosas que necesitará
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas. crema
- 1/2 cucharadita. sal
- 2 tazas de harina
- Caldo de pollo
Batir los huevos. En un recipiente mediano, batir los huevos con un tenedor o batidor. Poco a poco agregue la crema y la sal.
Añadir la harina. Añadir la harina a la mezcla de huevo, trabajar lentamente en un poco a la vez. Mezclar con un tenedor o Cortador de masa.
Dividir. En una superficie enharinada, dividir la masa en dos bolas.
Video: Sopa de fideo con pollo
El uso de un rodillo enharinado, rodar cada bola en la superficie enharinada hasta que la masa es muy delgada.
Video: Sopa de Pasta con Pollo
Slice masa en tiras y luego cortar las tiras en trozos de 2 pulgadas.
Colocar las tiras de masa sobre papel de cera. Dejar que la masa se seque a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Agregar los fideos al caldo de pollo y llevar a ebullición durante 5 minutos.
Consejos advertencias
- fideos adicionales pueden ser congelados después del proceso de secado. Basta con colocar en capas individuales entre hojas de papel de cera. Congelar en una bolsa de congelador o recipiente hermético.
- Fideos caseros no se secan como el tipo empaquetado y rápidamente se vuelven blanda. Evite dejar hervir o absorban demasiado tiempo en el caldo.