Es peligroso cruda de plátano?
Por lo general, los plátanos se cocinan antes de que se comen crudos, ya que son relativamente desagradable, no porque son venenosas. Al igual que el banano, plátano varían en sus niveles de madurez. Si decide comer una prima, elegir el más negro - y por lo tanto más dulce - uno puede encontrar.
Contenido
- Acerca de plátanos
- Usos
- Video: mujer comió sólo plátanos por 12 días y esto sucedió
- Los plátanos de maduración
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Acerca de plátanos
Los plátanos son una fruta con almidón que se parecen a una plátano verde cubierto. También puede encontrar los que son ligeramente amarillento y salpicado de manchas negras o en su punto óptimo de maduración etapa - totalmente ennegrecido. Los plátanos aparecen con mayor frecuencia en cocina de América Latina -- frito o al horno. La piel del plátano es más gruesa que la de un plátano.
Usos
El color del plátano determina cómo debe ser cocinada y servida.
Los plátanos verdes
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plátanos verdes son los más astringente y menos dulce, y se utilizan con mayor frecuencia en las preparaciones saladas:
Los plátanos semisazonados
plátanos semisazonados son de color amarillento con manchas negras. Son siendo bastante almidón y pastosa, haciéndolos más adecuados para preparaciones salados. Incluso en sus etapas más maduras, sin embargo, plátanos mantienen su forma mucho mejor que los plátanos.
- Grill plátanos amarillos para caramelizar el azúcar en y alcanzan un sabor ligeramente dulce.
- Añadir los plátanos amarillos a los guisos de las mismas características de una patata.
- Convertirlos en tostones también. Los chips serán un poco más dulce que las realizadas con plátanos verdes.
- Rebanada plátanos amarillos, asar ellos y espolvorear con canela y azúcar para un bocadillo dulce.
Los plátanos maduros
Usted sabe que un plátano es completamente madura cuando está completamente negro y suave al tacto, sin ningún tipo de molde. Se puede comer plátanos maduran completamente fuera de control, pero esto no es la mejor manera de disfrutar de ellos. Hacer de ellos un postre - como un pudín o empanada dulce - o hacer un lote de platanos maduros. Sólo trozos de saltear en aceite de plátano maduro para crear un crujiente, dore exterior con un centro blando, plátano dulce. Servirlos como guarnición en casi cualquier comida - en el desayuno con huevos y salchichas o para el almuerzo o cena con frijoles negros y carne de cerdo guisada.
Los plátanos de maduración
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Comprar plátanos verdes y permitir que maduren en su contador. Para estar completamente dulce y adecuado para comer crudo, el proceso de maduración puede tomar varias semanas. Ellos deben ser enteramente negro o que simplemente no van a ser muy agradable.
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Pelar los plátanos maduros en la etapa más madura y comer rebanadas de la carne ligeramente rosado. No espere que ellos saben tan dulce como un plátano, sin embargo, o para ser tan sabrosa como lo son cuando horneado o frito.