Cómo freír un Twix Candy Bar

Una delicia culinaria, popular en los carnavales y ferias, barras de caramelo fritos son una indulgencia grasos que han hecho un pequeño lugar de la especialidad en el menú de postres, justo al lado del Twinkie frito y Oreo. Un estándar bateador-y-freír técnica se utiliza aquí, con un paso añadido: congelar el twix

Bateador forma la corteza crujiente que hace que las barras de caramelo fritos un fenómeno dulce. Durante la cocción, masas fundidas de recubrimiento de chocolate de la Twix y sus azúcares se concentran, absorbiendo en la corteza y saborizante ella. Con esto en mente, una neutra masa de harina-huevo-leche es la mejor opción.

Para hacer la masa, mezclar 1 huevo, 1 taza de leche y 1 taza de harina hasta que esté suave. Colocar la mezcla en el refrigerador para enfriar mientras que el Twix congela.

El tamaño de su sartén no importa tanto como la profundidad del aceite. Se necesita al menos 3 pulgadas de aceite vegetal para freír Twix. Si usted tiene una freidora, sólo tiene que añadir el aceite a su línea de llenado y ajustar la temperatura a 375 grados Fahrenheit. Si está usando una sartén (hornos holandeses y ollas de hierro fundido profundas funcionan mejor) añadir de 3 a 4 pulgadas de aceite y la puso en la estufa a fuego medio. Use un termómetro de caramelo o un termómetro de freír para comprobar la temperatura y ajustar el quemador según sea necesario para que el aceite se sitúa entre 350 y 375 F.

Cosas que necesitará

• 1 taza de harina
• Aceite vegetal

Disponer el Twix en una cacerola de placa o lámina y congelarlos hasta sólida, entre 30 y 45 minutos. Combine el huevo, la leche y la harina. Cubra la mezcla y colocarlo en el refrigerador para enfriar mientras que el caramelo se congela.

Añadir los 3 a 4 pulgadas de aceite a una sartén y calor.

Tomar la masa de la nevera. Debe tener la consistencia de una mezcla para panqueques. Ajuste según sea necesario con un poco de agua. Retire el Twix del congelador.

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Sumergir cuatro barras Twix de tamaño completo en la masa, y luego colocarlos en el aceite. Se puede freír hasta cuatro barras Twix a la vez. Freír más de cuatro barras Twix congelados hará que la temperatura del aceite baje demasiado.

Freír el Twix hasta que estén doradas, unos 3 minutos. Transferir el Twix del aceite a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir.

Skim el aceite utilizando una espumadera y descartar los trozos de masa. La masa y freír las cuatro barras Twix restantes hasta que estén doradas. Escurrir el Twix y servir caliente.