La forma de reutilizar el papel de pergamino
Del gran arsenal de herramientas para hornear a disposición de un cocinero, papel de pergamino es a la vez uno de los más versátiles y el más simple de usar. Es útil para prevenir cualquier tipo de pastel, galletas o dulces se pegue a la sartén. Aunque es generalmente más caro que una lata de aerosol antiadherente para cocinar, también es más limpio que el aerosol (o cualquier otro tipo de grasa, para el caso) y, a menudo reutilizable con ningún efecto adverso.
La línea de su molde para hornear con papel pergamino. Ponga la masa de galletas en la parte superior.
Hornear galletas como de costumbre. Después de tomar ellos fuera de la papel de pergamino, comprobar el papel de las quemaduras, las migas o escoria horneada.
Si el papel está limpio, lo utilizan para alinear otra sartén. Ponga la masa de galletas en la parte superior y hornear como siempre de nuevo.
Consejos & advertencias
- papel de pergamino limpio y en buen estado puede pasar por el horno durante seis o más lotes de galletas.
- La mayoría del papel de pergamino es único horno segura hasta aproximadamente 450 grados Fahrenheit. Después, se vuelven marrones y puede comenzar a fumar. No vuelva a utilizar el papel de pergamino quemado.