Cómo Forrar un molde con papel pergamino

Los panaderos han utilizado durante mucho tiempo el papel de pergamino en la preparación de sus recetas. El papel de pergamino ayuda a evitar que los alimentos se peguen a las cacerolas de metal y hace que sea más fácil para eliminar los alimentos horneados y platos delicados tostados de moldes para hornear. En el documento también simplifica la limpieza de los recipientes después de la cocción. Por desgracia, algunos cocineros pueden encontrar para llegar al papel de pergamino para encajar algunas cacerolas a ser un reto. Esto es especialmente cierto de los moldes para pasteles redondos. Con algunas técnicas simples, cualquier persona puede utilizar con habilidad el papel de pergamino para los resultados de los expertos.


Cosas que necesitará

  • moldes para hornear
  • papel de pergamino culinaria (no pergamino para escribir)
  • tijeras
  • Aceite en aerosol antiadherente

Alineando un cuadrado o rectangular molde con papel pergamino

  • Invertir la bandeja para hornear en una superficie plana y estable. Corte un pedazo de papel de pergamino que es de 1 o 2 pulgadas más grande que la sartén. Centrar el papel sobre la bandeja invertida y usar las manos para moldear el papel a los lados de la misma. Arrugar el papel, donde se superpone los bordes.

  • Video: Como preparar molde con papel de Horno

    Retire el papel y gire la sartén. Caída en el papel arrugado. Debe caber fácilmente. Recortar los bordes del papel, si se desea, hasta que los bordes ligeramente extienden sobre los lados de la olla.

  • Video: Carta pergamino/Envejecida (parchment)-CariCositas-

    Verter la masa o pasta están en el horno en el molde forrado y cocer en el horno como se indica.

  • Retire la sartén después de que el alimento se ha cocinado y permitir que la sartén se enfríe durante varios minutos. Apagar el horno. Usted debe ser capaz de tocar la cacerola cómodamente antes de retirar la comida receta de la sartén.

  • Agarre los bordes del papel de pergamino y retirar cuidadosamente la receta preparada a partir de la sartén. Coloque los alimentos en un plato grande o bandeja para servir y desechar el papel de pergamino utilizado. Servir la comida junto con los otros componentes de su comida.

Forro un molde redondo con papel pergamino

  • Video: Como forrar la pantalla de su velador

    Corte un pedazo cuadrado de papel de pergamino que es ligeramente más grande que la sartén circular que desea utilizar. Invertir el molde sobre una superficie de trabajo plana y estable.

  • Doblar el papel por la mitad para formar un rectángulo, luego doblar el rectángulo en un medio nuevo para hacer un cuadrado (las esquinas no tienen que alinearse perfectamente). Doble el cuadrado en diagonal para formar un triángulo y el pliegue con firmeza. Coloque uno de los dos puntos más pequeños, más agudo del triángulo en el centro de la sartén invertida y utilizar tijeras para cortar cualquier tipo de papel que se extiende sobre el borde de la sartén.

  • Despliegue el papel para revelar la forma redonda. Si el círculo es demasiado grande para caber en el molde redondo, vuelva a plegar en un triángulo y repetir el proceso de recorte en el paso 2.

  • Video: Como cortar papel encerado para moldes de pastel.

    Pulverizar una fina capa de aceite en aerosol en el interior del molde redondo. El papel de pergamino redonda no tiene bordes que se extienden sobre los lados para ayudar a mantener el papel en su lugar, por lo que este paso es importante. Coloque la pieza redonda de pergamino dentro de la olla y se presiona suavemente para ayudar a que se adhiera a la sartén.

  • Verter o colocar la masa o pasta que estés cocción en la sartén. Cocer en el horno como se indica. Al final del periodo de cocción, deje que se enfríe la receta hasta que se pueda tocar fácilmente. Retire los alimentos de la sartén y deseche el papel de pergamino utilizado.

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