Cómo hacer crema batida
mousse de fresa hace un gran postre por sí mismo o puede ser utilizado como un complemento para pasteles, una guarnición para pasteles o una base de fruta en rodajas. Esta receta hace aproximadamente 2 1/2 c.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3 paquetes de gelatina sin sabor
- 1 pinta fresas secas
- 1/3 c. azúcar
- 2 a 3 cucharadas. triple sec
- 1 1/2 c. crema de leche, enfriado
- Comestibles
- Mixing Bowls
- cacerolas
- coladores
- tazones
Video: Crema para Batir o Nata para montar Casera/FABI CEA
Coloque la gelatina en un pequeño recipiente y cubrir con agua de hielo. Revuelva una vez y dejar en remojo.
Coloque el bayas, azúcar y el licor en una cacerola pequeña no reactivo. Agitará y dejar que las bayas marinar durante 30 minutos.
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Calentar la mezcla hasta que empiece a cocer a fuego lento, a continuación, puré las bayas y la tensión de ellos en un recipiente de mezcla. Si las bayas son muy suaves, que puede ser capaz de simplemente hacer puré en la cacerola y luego pasarlas por el tamiz.
Mientras que el puré y la mezcla de la baya tensa está todavía caliente, drenar la mayor cantidad de agua de la gelatina que pueda.
Añadir la gelatina a la mezcla caliente de la baya y remover bien.
Deje que la mezcla enfríe a temperatura ambiente.
Batir la crema a punto de nieve medio. No debe ser demasiado rígido batida (ver el eHow relacionados).
Doblar un tercio de la crema batida en la mezcla de bayas hasta que esté completamente incorporado.
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Doble por la otra tercera y gusto- la mousse puede no necesitar la crema restante. Si es demasiado agrio, doblar por la crema restante.
Consejos advertencias
- Ya que la fruta es ácida, comenzará a separar la crema de inmediato. Así que asegúrese de comer esta mousse en un día o dos.