Cómo planificar un menú de entremeses

Ya sea simple o compleja, aperitivos son todos acerca de la variedad. Incluir entremeses que realice usted mismo, así como alimentos-comprado en la tienda y considerar el color, el sabor, la textura y la temperatura tanto en los propios alimentos, y en la forma de servirlos. Mantener la seguridad en mente también, ya que va a calentar los alimentos, o llevarlos a temperatura ambiente antes de ese partido: Los alimentos perecederos sólo es seguro durante 2 horas fuera del refrigerador antes de las bacterias comienzan a multiplicarse rápidamente.


Cantidades Por Persona

  • La única diferencia entre hor d`oeuvres servido antes de la cena y aquellos que se presentan en su propia para un cóctel es la cantidad a incluir. Planear en unos 6 aperitivos para cada persona, por hora, para un partido-cóctel y la mitad de esa cantidad si va a servir la cena también. Excluir cuencos de frutos secos o aceitunas de sus cálculos en cualquiera de los casos.

piezas para servir

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    La planificación para la presentación de aperitivos es casi tan importante como la planificación de la comida en sí. Para una barbacoa informal, sirven entremeses en placas de mimbre, bandejas de estaño de colores y recipientes de plástico. Por un elegante cóctel, utilizar sus mejores platos y cuencos de cristal. Si es el propietario piezas de servir de diversión, eso es motivo suficiente para servir a un uso determinado de alimentos gafas de tiro de lujo para pequeñas porciones de una sopa suave, o servir individuales cucharas de aperitivo con una albóndiga único o un bocado de seviche.

Se usa para tratar caseros

  • La mayoría de los huéspedes disfrutan de tener al menos 1 entremeses que usted ha hecho especialmente para la fiesta. aperitivos para preparar con anticipación pueden incluir pequeñas picaduras quiche al horno en conchas de pasta filo comprados en la tienda. Más cerca de la hora de inicio del partido, hacer pan tostado a la plancha cubierto con tomates cherry asados ​​que ha reducido a la mitad y se cuece en un horno de 300 grados Fahrenheit durante 1 hora - o bien servir entremeses calientes oa temperatura ambiente.

Alimentos-comprados en la tienda

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    las aceitunas de alta calidad, champiñones marinados, queso parmesano, palitos de pan sabroso y alcachofas bebé son los alimentos que son algo difícil de hacer usted mismo, pero son fáciles de comprar, y un excelente sabor. Lavado y secado son los únicos esfuerzos que hay que hacer para una pantalla de tallos de apio, zanahorias y rábanos, pero incluso las verduras parecen simples posición especial en vasos transparentes y servido con una salsa de queso azul.

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