Cómo calcular el número de aperitivos por persona
El recibimiento de un partido de la cena o un cóctel requiere una preparación y organización para asegurar el partido pasa sin problemas. Usted no quiere que su huésped pasar hambre, pero también no desea estar comiendo las sobras de un mes. Utilizar un cálculo de catering para determinar el número total de porciones requeridas para cada tipo de evento.
Decidir si su partido será un cóctel o una cena. Un cóctel requiere 12 aperitivos por huésped, mientras que una cena requiere seis aperitivos por huésped.
Calcular el número de invitados que asistieron a su evento. Para los partidos con 45 personas o menos, va a servir seis tipos diferentes de aperitivos. Para los partidos con más de 45 personas, va a servir ocho tipos diferentes de aperitivos. Tres entrantes son suficientes para los partidos con 10 o menos personas.
Multiplicar 12 aperitivos por persona por el número total de huéspedes para calcular la cantidad total de aperitivos necesarios para un cóctel. Divida el resultado por el número de tipos de aperitivo servido. Ese es el número total requerido de aperitivos para un cóctel. Dividir la respuesta en la mitad de la cantidad total requerida para una cena.
- Imagen de la foto de crédito Aperitivo por William Berry Fotolia.com