Cómo doblar Brew Coffee
Un error común es que cuando doble cerveza
Contenido
- Los frijoles
- Video: chemex, barista carlos rizzo
- El agua
- Video: starbucks méxico | todos sembramos café
- Método 1: brew coffee dos veces
- Video: tutorial barista - cómo preparar café de filtro con chemex
- Video: preparación café africa kitamu de starbucks (parte 2/4)
- Método 2: utilizar más café
- Consejos
Los frijoles
Video: Chemex, Barista Carlos Rizzo
El más fresco de los granos de café - o muele - se inicia con, más sabor que va a tener. Buscar una negrita, tostado oscuro, y a continuación, mantener los granos en un recipiente hermético lejos de la luz, el calor y la humedad. Si estás usando granos enteros, espere hasta el último minuto para moler muele ellos- perder más de su sabor con el tiempo.
El agua
Video: Starbucks México | Todos Sembramos Café
Café malo de cualquier tipo puede ser tan debido al agua como a los granos. Empezar con , Agua clara, limpia y fría cuando se está preparando café doble elaborada, en particular. El agua del grifo está muy bien, pero si usted tiene un purificador, lo utilizan. Cuanto más puro es el agua, más puro es el sabor de los granos.
Método 1: Brew Coffee Dos veces
Este método de elaboración de la cerveza doble significa duplicar los pasos y el tiempo. Hacer café como lo haría normalmente en su máquina de café, con sus proporciones normales de rutinas del café al agua - por lo general 1 a 2 cucharadas por 6 onzas de agua.
Cuando esté terminado elaboración de la cerveza, dejar que el café fresco a por lo menos 200 grados Fahrenheit. Limpiar el filtro.
Video: Tutorial Barista - Cómo preparar café de filtro con Chemex
Video: Preparación café Africa Kitamu de Starbucks (Parte 2/4)
Agregar otro 1 a 2 cucharadas de rutinas frescas por 6 onzas de café preparado para el filtro, y añadir el café preparado al depósito. Haciendo de este café con la bebida fresca en lugar de agua se duplicará la concentración del resultado final.
Método 2: Utilizar más café
El segundo método es más simple, y simplemente implica el uso de más rutinas. Cuanto mayor sea la proporción de café al agua, más fuerte es el café, por lo que para un café verdaderamente doble elaborada, utilizar el doble de rutinas como lo haría normalmente. Para 6 onzas de agua, esto generalmente significa 2 o 3 cucharadas de café molido.
Consejos
Los gustos de cada persona son diferentes, así que experimenta con diferentes relaciones de café-agua para encontrar el doble de cerveza para usted. Hacer pequeños cambios para encontrar el punto dulce, y escribir ese método abajo.
- Si su máquina de café le permite controlar la temperatura del agua en la olla, lo elabora cerveza a alrededor 200 grados Fahrenheit- aguas más calientes tienden a quemar el café, dándole un sabor amargo.
- Crédito de la imagen Kiattistock / IStock / Getty Images