Cómo congelar los granos de café

Despertarse con el aroma del café recién hecho incluso meses después de la compra. A nadie le gusta el café rancio de sabor, y con el alto costo de algunos tipos de granos de café, conservando el sabor de su café después de comprar depende de cómo se almacenan los granos. La humedad y el calor actúan como enemigos que degradan el sabor de los granos de café, y sus efectos se incrementan con granos molidos. Congelación de sus granos de café mantiene preservados para el almacenamiento a largo plazo hasta que pueda moler y preparar ellos.

Cosas que necesitará

  • Granos de café enteros
  • bolsas de congelación con cierre
  • Recipiente hermético
  • Divida sus granos de café en bolsas de congelación con cierre en cantidades de un solo plato, alrededor de ½ tazas llenas.

  • Empuje hacia fuera tanto del aire como sea posible y sellar las bolsas.

  • Coloque las bolsas en un recipiente hermético y sellar para crear una doble barrera contra la humedad y el aire, y congelar los granos de café hasta que esté listo para su uso.

  • Sólo eliminar la bolsa de café que va a utilizar, dejando a los otros en el recipiente congelador hermético. Abra la bolsa de congelación de café que va a utilizar una hora antes de la molienda y elaboración de la cerveza el café para que los granos lleguen a temperatura ambiente.

  • Utilizar todo el café congelado a la vez, y no volver a congelar los granos de descongelado para evitar la condensación de volver a congelar que puede afectar negativamente al sabor de los granos.

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