Cómo cocinar Carnival Squash con puré de manzana
pares de squash Carnival bien con los sabores de otoño, incluyendo las manzanas. Esta calabaza de invierno es delicioso cuando se hornea, lo que convierte su carne rica y cremosa. Con su gruesa piel, no comestible, al horno calabaza carnaval es su propio plato. Simplemente saca la carne cocida con una cuchara y dejar el bol de colores brillantes atrás. Cuando se cocina con puré de manzana, la calabaza se convierte en dorado y caramelizado, para hacer un sin complicaciones, pero elegante guarnición.
Acerca de Carnival Squash
Carnival calabaza es una calabaza de invierno, a pesar de los mejores ejemplares se encuentran al final del verano hasta el otoño. La ronda, squash forma de calabaza es similar a la calabaza y, a menudo se etiqueta como una variedad de calabaza bellota. Tiene la piel verde grueso, duro, naranja o amarillo pálido con rayas de color verde oscuro verticales. Su carne es rica y cremosa, similar a la calabaza o batata. Tienda calabaza carnaval en un lugar oscuro, fresco hasta por un mes. Cortar trozos de calabaza carnaval se pueden almacenar envuelto en el refrigerador hasta por cinco días.
Preparación
Enjuague la calabaza a fondo con agua fría, teniendo especial cuidado de eliminar cualquier suciedad o residuos que puedan estar pegada a la piel. Coloque la calabaza en una tabla de cortar con su parte superior aplanada hacia abajo, a continuación, cortar por la mitad longitudinalmente. Con una cuchara, retire las semillas, teniendo cuidado de quitar todas las cuerdas conectivos.
Cocina
Coloque la calabaza en un plato poco profundo para hornear con el lado cortado hacia arriba. Espolvorear la calabaza con sal y pimienta. Scoop aproximadamente 1/3 de taza de puré de manzana en el centro de cada medio. Si lo desea, puede colocar una delgada porción de mantequilla en la parte superior de la compota de manzana. Llene el recipiente con 1/4 pulgada de agua. Transferir el plato de hornear a la cremallera centro de un horno calentado a 350 grados Fahrenheit. Hornear la calabaza hasta que se perfora fácilmente con un tenedor, aproximadamente 45 minutos. Servir a toda la mitad de squash, permitiendo a los huéspedes para recoger y disfrutar de la calabaza mezclado con puré de manzana.
variaciones
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Mientras que el puré de manzana da la calabaza un dulce, sabor caramelizado, se puede añadir aún más condimentos, si lo desea. Espolvorear la calabaza con especias secas como nuez moscada, pimentón, jengibre, canela o clavo de olor. Unos toques de chile en polvo o pimienta de cayena darán el plato una patada ligeramente picante. Para el dulzor adicional, mezclar 1 cucharadita de azúcar moreno por cada 1/3 taza de puré de manzana.
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