Desigual variedades de calabaza
Squash son frutas que crecen en vides con una piel exterior y el interior carnosas que contienen semillas. Muchas variedades de calabaza tienen baches en su piel. Este miembro del género Cucurbita y parte de la familia de las Cucurbitáceas son indígenas de América del Norte. Los indios americanos cultivaban calabazas como cultivo principal, junto con los frijoles y maíz- estas plantas formadas por las "tres hermanas". Squash se dividen en dos categorías calabaza de verano y calabaza de invierno.
Contenido
- Bellota
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- Kabocha
- Crooknecked amarillo
- Hubbard
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Bellota
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Bellota calabaza (Cucurbita pepo) es una variedad de calabaza de invierno. La calabaza de invierno son los frutos maduros que tienen piel exterior gruesa y dura carne interior. Por lo general, la piel exterior de la calabaza es un hue- verde oscuro sin embargo, algunos tipos tienen múltiples colores. El fruto tiene una forma de bellota que se estrecha en la parte inferior con los cantos llenos de baches profundos que cubren la piel exterior. Calabaza de bellota tiene carne interior de un tono amarillo dorado que sabor más dulce cuando se consume más adelante en la temporada de crecimiento. Otros tipos de calabaza incluyen la bellota de oro, que tiene una piel exterior de color amarillo brillante.
Algunas variedades de calabaza son de varios colores.
kabocha
Kabocha (Cucurbita maxima) es una variedad japonesa de la calabaza de invierno. A mediados del siglo 16, los comerciantes portugueses introdujeron esta calabaza a Japón, según la Universidad de Massachusetts Amherst. Esta calabaza de tamaño mediano pesa sólo 2 a 3 lbs.- sin embargo, algunas especies crecen hasta 8 lbs. Kabocha es un corto de squash, en cuclillas con forma pumpkinlike. La cáscara exterior de la Kabocha tiene una piel de color verde oscuro con una textura irregular. La carne interior de color amarillo oscuro tiene un sabor dulce y delicado. "Kabocha" es la palabra japonesa para genérico de squash.
Crooknecked amarillo
Calabaza amarilla crooknecked (Cucurbita pepo) es una especie de calabaza de verano. calabaza de verano son las frutas inmaduras que tienen una piel externa delgada y carne interior amarilla. Esta calabaza en forma de botella tiene un cuello estrecho, curvado como un cisne. La piel exterior de la calabaza amarilla crooknecked tiene una apariencia áspera con protuberancias que cubren el Fruit- sin embargo, en realidad la piel tiene una textura suave. calabazas crooknecked amarillas tienen color amarillo brillante de la piel de naranja. La carne interior de la calabaza amarilla crooknecked tiene un sabor dulce.
Hubbard
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Hubbard calabaza (Cucurbita maxima) es un tipo de calabaza de invierno. Esta especie grande de calabaza pesa entre 5 a 10 libras. cada uno y tiene una forma ovalada grumoso e irregular. La piel exterior varía en color de azul a gris opaco y de color verde oscuro a naranja. Hubbard calabaza tiene una piel exterior con una superficie muy irregular que se asemeja a las verrugas. La carne interior de la calabaza Hubbard es un tono amarillo y tiene una textura húmeda.