¿Qué es el Carnival Squash?

Carnival calabaza es una calabaza de invierno, cosechan cuando las semillas hayan madurado dentro y la piel ya no es suave. Crece durante todo el verano, ya diferencia de la calabaza de verano, es fácil de guardar cuando se cosecha. Se ganó el nombre de "calabaza carnaval" debido al aspecto festivo del vegetal.


Descripción

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    Carnival calabaza es una variedad de calabaza. La piel dura del vegetal maduro puede ser de color verde, naranja, amarillo o multicolor. Es bastante redonda y se asemeja a una pequeña calabaza. Alcanza hasta 7 pulgadas de diámetro y pesa hasta 3 lbs. Propagado desde la semilla sembrada después de la última helada, la planta semi-arbusto alcanza la madurez en 81 a 90 días y alcanza hasta 2 pies de altura.

Las condiciones de crecimiento

  • Planta de calabaza carnaval en el suelo que va de neutro a ácido, después de la amenaza de heladas haya pasado. Las plantas deben ser regadas regularmente, pero tenga cuidado, no a un exceso de agua. Mantener las plantas libres de malas hierbas mediante cultivo superficial. La polinización de las plantas requiere la ayuda de las abejas, por lo que si se usa un pesticida, se debe aplicar en la tarde, después de que las abejas han dejado el jardín. En la cosecha, seleccionar la calabaza que tiene una piel dura para un mejor sabor, y asegúrese de dejar al menos 2 pulgadas de tallo de la calabaza para reducir el riesgo de caries.

Usos

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    Carnival calabaza se utiliza para la decoración y fines culinarios. La piel dura hace que sea difícil de pelar, por lo que reducir a la mitad y quitar las semillas, a continuación, elegir el método de cocción. Puede ser asado en el horno, cocido al horno o con otros alimentos. Añadir calabaza cocida a las ensaladas y envolturas o doblar en crepes. También se puede utilizar para la pasta cosas o pollo o como una adición a las sopas y productos de panadería, como el pan de calabaza. calabaza cocida se puede congelar hasta por un año.

Nutrición

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    calabazas de carnaval con los colores naranja intenso tienen más betacaroteno que las que tienen colores más claros. Las verduras, sin grasa libres de sodio son una fuente de fibra y carbohidratos complejos. Una porción de 1 taza de calabaza contiene hierro, potasio, niacina, proteínas, vitamina C y ácido fólico y suministra todo esto en poco más de 30 calorías.

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