Cómo mantener una ensalada se marchiten
Mantener una ensalada crujiente y crujiente puede ser difícil, especialmente si se hace antes de tiempo. Hay varias razones, simples que una ensalada marchita o se vuelve empapado. Siga estos sencillos consejos, y usted nunca tendrá que comer o servir una ensalada floja de nuevo, incluso sobre la marcha.
Remojar el Verduras de hoja verde
Si la lechuga en sí es marchita, sumergirlo en un recipiente con agua fría durante 20 a 30 minutos. cosechas perdidas lechuga no es necesariamente de edad. Las altas temperaturas de la tarde provocarán la lechuga en su jardín para wilt- temporalmente del mismo modo, la lechuga comprado en un mercado de agricultores en un día caluroso puede ser similar marchitado incluso si fue recogido por la mañana. El remojo también puede ayudar a darle vida a la lechuga más.
Si se empapa o no, utilizar una centrifugadora de ensaladas o toallas de papel para obtener la superficie de la lechuga muy seco.
Utilizar el derecho de vestir
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Video: Cómo Conservar la Lechuga / Cosmovision
consejos tradicional para evitar una ensalada marchita es vestirlo justo antes de servir. De acuerdo con los cocineros Ilustrado, la clave para mantener un crujiente ensalada es utilizar un apósito emulsionado, que se hace mediante la adición de mayonesa o mostaza. Sus experimentos, sin embargo, pusieron a prueba la ensalada después de sólo 15 minutos. Si su ensalada se sentará por un período de tiempo más largo, lo mejor es guardar el vestidor para el final, pero todavía se puede montar la mayor parte de la ensalada antes de tiempo.
Montaje para su uso posterior
Cuando se quiere hacer una ensalada para servir o comer mucho más tarde en el día, el truco está en cómo poner juntos. Mezclar las verduras de hoja verde con verduras duras, como la pimienta, zanahorias, rábanos, coles, o cebolla. También puede añadir especias secas. RE**O no añadir sal o mezclas de especias que contiene sal. Para ello se utilizará el agua de las verduras, y puede ser la razón número uno para una ensalada marchita . Cortar o picar las verduras blandas o acuosas, tales como tomates y pepinos, pero mantenerlos en el lateral. Mezcle la ensalada principal con jugo de limón o vinagre, o envolverlo en toallas de papel húmedas. Coloque la ensalada en una nevera o refrigerador. Justo antes de servir **, añadir las verduras suaves, aceite, sal, hierbas frescas, y más jugo de limón o vinagre.
Como alternativa, puede agregar las verduras suaves y un vestidor emulsionada preparada. Si usted está embalando para ir, necesitará tres recipientes: uno para la ensalada principal, uno para los vegetales suaves, y uno para el aderezo.