Cómo limpiar Lechuga Iceberg para la lechuga Wraps

La lechuga iceberg tiene un sabor suave y crujiente, la textura refrescante que complementa muchos alimentos, por lo que es una buena opción para una envoltura de lechuga. lechuga son como un sándwich, pero sin el pan. Adecuadamente la separación y el lavado de las hojas antes de ensamblar las envolturas no acaba de asegurarse de que están limpios, sino que también evita que las hojas se rompa en pedazos inservibles.


La hoja entera

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    Extracción del núcleo antes de la separación de las hojas o el lavado de la lechuga evita el rasgado y la rotura, por lo que termina con más hojas enteras adecuado para envolver. Golpear el extremo del tallo de la lechuga con fuerza hacia abajo sobre el mostrador rompe libre de las hojas para que pueda deslizarse hacia fuera, dejando nada más que las hojas de lechuga atrás. Si Whacking no funciona, inserte la punta de un cuchillo en la parte inferior de la cabeza de lechuga y cortar el núcleo. Corte de la parte inferior de 1 a 2 pulgadas de la de la cabeza, y luego agitar suavemente aparte la cabeza de modo que las hojas se separan sin desgarrarse.

Un baño rápido

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    Es más fácil de lavar las hojas una vez que están separadas de la cabeza. Llene un fregadero o lavabo con agua tibia y sumergir las hojas iceberg. Enjuagarlos en el agua durante unos 30 segundos para desalojar cualquier arenilla. Las hojas secas funcionan mejor para los abrigos, así que drenan por completo en un colador después del lavado, y luego absorben la humedad dejado atrás con una toalla de papel. No use una centrifugadora de ensaladas. Aunque estas hojas secas de forma rápida, sino que también se rasgarán y romper las hojas, haciéndolos inservibles para envolturas.

Solo lo mejor

  • Las mejores hojas para una envoltura son lo suficientemente tierna para envolver el relleno sin romper, pero no están marchitas o roto. Las hojas exteriores de la cabeza de iceberg generalmente funcionan mejor, mientras que las hojas interiores más pequeños, más nítidas son más adecuados para usar como tazas. tazas de lechuga son similares a envolturas, excepto el relleno se encuentra en la parte superior de la hoja, similar a un sándwich de cara abierta. Separar las hojas en pilas para su uso como envolturas o tazas. Utilice las hojas restantes para una ensalada.

Es una envoltura

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    rellenos empapadas hacen que la lechuga floja, por lo que los empastes gruesos funcionan mejor. Queso crema, quesos blandos, mayonesa y mostaza de espesor son condimentos adecuados, dependiendo del llenado. Puede utilizar las carnes frías y queso, pollo o ensalada de atún o verduras crudas o mixtos salteados. Si las hojas de lechuga iceberg, son excepcionalmente nítido, un relleno caliente que los hace más suave por lo que son más fáciles de envolver. Taco o el relleno de fajita, un pollo de inspiración asiática o camarones y verduras Medley, o albóndigas en salsa son sólo algunas ideas para un abrigo caliente. Escudo las hojas con el condimento, añadir el relleno, y luego se pliegan en los extremos de la hoja. Rollo de la lechuga como un cigarro y servir. Utilice un palillo de dientes para mantener la envoltura juntos si no se mantiene rodó por su cuenta.

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