Cómo hacer patatas fritas al horno dulces Crujiente
batatas fritas al horno pueden ser una alternativa saludable a las patatas fritas tradicionales que se preparan por rebanadas freír de las patatas blancas. La creación de un exterior crujiente en una fritura al horno es un poco más difícil que simplemente hornear rodajas de patatas dulces en el horno que pueden hacer que los resultados blandos. Usted tendrá que eliminar cualquier exceso de humedad de las patatas fritas con el fin de permitir que se sequen adecuadamente en el horno y lograr una textura crujiente.
Cosas que necesitará
- Bandeja de horno
- 6 pequeñas patatas dulces
- Paño de cocina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- bolsa Ziploc
- Agarraderas
- Tenedor
- Espátula
Precalentar el horno a 425 grados y colocar una bandeja para hornear en el horno para que se caliente.
Lavar las patatas dulces con agua corriente para eliminar la suciedad de las pieles. Cortar las patatas en tiras o cuñas en función de sus preferencias personales. Tenga en cuenta, cuanto más gruesa es que se mire las patatas dulces, más tiempo tomará para cocinar.
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Secar las patatas con un paño de cocina limpio para eliminar toda el agua de la superficie de las batatas fritas.
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Colocar las batatas cortadas en una bolsa Ziploc grande. Verter en 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Usted puede agregar cualquier condimentos adicionales que le gustan en este momento. Selle la bolsa y agitar hasta que las patatas dulces se han cubierto uniformemente con aceite y condimentos.
Retire la bandeja de horno caliente del horno con agarraderas. Extender las patatas fritas a la bandeja para hornear en una sola capa y colocar la bandeja de hornear de nuevo en el horno.
Cocer las patatas dulces de aproximadamente 20 a 30 minutos en la rejilla superior del horno hasta que estén suaves. Probar las papas fritas por la perforación con un tenedor, si el tenedor se desliza fácilmente en el que están listos para el siguiente paso.
Encienda la parrilla del horno. Colocar las batatas fritas directamente debajo de la parrilla durante unos minutos para hacer el exterior de la crujientes papas fritas. A su vez las papas con una espátula si es necesario para evitar que se quemen.
