Lo que hace un tubo Pan parece?

sartenes tubo con lados altos, rectos y pantalones desmontables son a menudo llamados también moldes para pasteles de ángel de alimentos, ya que están diseñados para que aireada, estilo suave y esponjosa de la torta.

Una cacerola Bundt es un tipo de pan tubo. sartenes Bundt también tienen un tubo en el centro, pero los lados son a menudo más bajos y algunas veces tienen flautas, crestas o otros diseños. sartenes Bundt no tienen centros extraíbles.

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El tubo en el centro permite que el calor penetre en todos los lados. Esto es especialmente importante para las tortas que son densas, ya que evita el centro de ser poco hecha.

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Las primeras sartenes Bundt producidos para el público estaban en el mercado en 1950, pero sólo se hizo popular después de 1960, cuando un libro de cocina de la buena economía doméstica tenía un bizcocho en la portada. En 1966, la popularidad de la sartén se fue por las nubes cuando el túnel del dulce de azúcar de la torta fue finalista en el Pillsbury Bake-Off Concurso. En 1972, el premio de la victoria en el concurso Pillsbury, así como 11 ganadores fueron tortas Bundt. Ese año, Pillsbury vendió $ 25 millones en mezclas para pasteles Bundt.

La mayoría de las recetas de la torta de ángel de alimentos requieren que la torta a ser invertida para la refrigeración. Algunos sartenes de tubo tienen pies de manera que se puede convertir fácilmente la sartén al revés. Si el suyo no tiene pies, se puede invertir el molde sobre una botella de cuello estrecho.

Si el molde Bundt es estriado o tiene otro diseño, ser más vigilantes cuando engrasado y enharinado para que su torta no quede atrapado en las grietas y facetas.

moldes para pasteles Angel-alimentos y sartenes Bundt no son necesariamente intercambiables. pastel de ángel requieren lados altos y la parte inferior extraíble. Bundt torta de masa tiene una textura más gruesa y puede filtrarse fuera de la parte inferior extraíble de una torta de pan de ángel de alimentos.