Cómo hacer tierra Albóndigas de pavo
El pavo de tierra se utiliza a menudo como una alternativa saludable a la carne. La textura es similar y el sabor es tan sabrosa, pero el contenido de grasa es significativamente menor. Una libra de carne molida de pavo tiene aproximadamente 28 gramos de grasa, mientras que la misma cantidad de carne de res molida contiene alrededor de 84 gramos. Esta receta produce entre 14 a 18 albóndigas de pavo suelo.
Cosas que necesitará
- leche entera taza frac12-
- cucharadita frac12-. nuez moscada
- Tazón pequeño
- taza frac12- pan rallado sin condimentar
- 2 grandes cebollas amarillas
- tazón para mezclar
- 1 huevo grande, batido
- cucharadita 1frac12-. ajo molido
- 2 cucharadas. pasta de tomate
- frac12- taza de queso parmesano rallado
- 2 libras. carne de pavo molida, descongelado
- cucharadas frac12-. pimienta negra
- cucharadas frac12-. sal kosher
- Vegetable spray para cocinar
- bandeja para hornear
- Papel de aluminio
- cazuela
- 1 (26 oz) de salsa marinara tarro
Verter la leche y la nuez moscada en un tazón pequeño y revuelva bien. Añadir el pan rallado en el recipiente y se deja reposar durante 10 minutos. Colar la leche de las migas de pan y la puso a un lado.
Pelar y cortar en dados la cebolla, y combinarlos en un recipiente para mezclar con el huevo, el ajo, pasta de tomate, queso parmesano, el pavo, el pan rallado, pimienta negro y sal.
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Aplicar una capa ligera de aceite en aerosol vegetal a una bandeja para hornear, y precalentar el horno a 350 grados F. formar la mezcla de la carne en pequeñas bolas, sobre 1frac12;" de diámetro. Colocarlos en la bandeja de horno aproximadamente 1" de separación.
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Cubrir las albóndigas de pavo con una hoja de papel de aluminio, y transferirlos al horno para cocer al horno durante 10 a 12 minutos. Llene una cazuela grande con la salsa marinara, y luego agregar las albóndigas.
Hornear las albóndigas en la marinara durante 15 minutos, o hasta que el pavo se cocina a fondo. Retirar del horno y el servidor sobre la pasta o en los sándwiches.
