Cómo hacer café francés
Usando una prensa francesa para hacer el café es como comprar un nuevo vestuario: Se necesita un poco de experimentación para averiguar exactamente lo que funciona para usted. Este método permite que el agua caliente en remojo los posos de café para el sabor profundo y rico que no se puede obtener de un fabricante de goteo. Para empezar, puede que tenga que jugar con las proporciones y tiempos de elaboración de la cerveza antes de encontrar la combinación que más te gusta. Una vez que haya encontrado esa combinación, que obtendrá el mismo sabor de cada taza usted elabora cerveza.
Cosas que necesitará
- Granos de café
- Agua
- Tazas de medir y cucharas
- Olla o agua de la caldera
- molinillo
- cuchara larga
Inspeccionar el émbolo de malla de la olla para cualquier residuo aceitoso o motivos atrapados por el uso anterior. Desmontar el émbolo y lavar las piezas si es necesario.
Medir los granos de café enteros y agua. La mayoría de las cafeteras utilizan una relación de algún lugar entre el 8 y 16 partes de agua por 1 parte de café, así que para hacer una sola porción de café puede usar 1 taza de agua y entre 2 y 4 cucharadas de frijoles, dependiendo de si usted prefiere su café en el lado fuerte o débil. Algunas recetas también piden el café debe medirse después de que ha sido molido.
Hervir el agua en la estufa o en una caldera limpia. Utilizar agua filtrada si el agua del grifo tiene ningún sabor distintivo.
Moler los granos. Si es posible, utilice un molinillo, lo que crea más motivos uniformes que una amoladora de la lámina. Aspirar a una consistencia parecida a la arena o breadcrumbs- motivos gruesas que son demasiado fina se filtrará a través de la malla cuando se pulsa el café.
Video: ¿Cómo usar una prensa francesa para preparar café?
Vierta el café molido en el pote de la prensa francesa. Verter el agua sobre el terreno tan pronto como empiece a hervir. agitar suavemente el contenido de la olla para combinarlos.
Video: Cómo se hace un Buen Café Saludable con Espuma | CanalYoSé
Coloque la tapa en la olla, pero no empujar hacia abajo el émbolo aún. Mirar el reloj. La mayoría de los fabricantes de cerveza sugieren dejar que la infusión de café de entre 3 y 6 minutos. Cuanto más tiempo se elabora, más fuerte es el café.
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Empuje lentamente el émbolo hacia abajo hasta que llegue al fondo de la olla. Verter el café inmediatamente, manteniendo el émbolo en su lugar.
