¿Cuál es la diferencia entre una cafetera y una prensa francesa?
conocedores de café a menudo prefieren el sabor rico, con cuerpo de una taza de café preparado en una prensa francesa. La exposición prolongada a los posos del café le confiere un sabor más intenso que un fabricante de café estándar de auto-goteo.
Francés Prensa Proceso
Para utilizar una prensa francesa, el cervecero coloca café molido grueso en el fondo de una jarra de vidrio. Después de verter agua caliente sobre los motivos, la mezcla se deja reposar. Después de la preparación de tres a seis minutos, un émbolo se presiona hasta el fondo de la jarra, extraer el máximo sabor del recinto.
Cafetera Proceso
En una máquina de café regular, el agua gotea a través de los jardines y de un filtro antes de llenar la olla. Aunque la cerveza puede controlar la fuerza del café mediante el ajuste de la cantidad de los motivos, no hay manera de aumentar la cantidad de contacto entre el agua y los jardines.
consideraciones
Incluso cuando se muele en casa, la mayoría de los posos del café son más pequeños que los agujeros en una prensa francesa y flotan en el café en sí. El filtro en una olla de café de goteo automático evita cualquier motivo de encontrar su camino en su taza.