Cómo hacer café del vaquero
café del vaquero es un brebaje hecho respetable y sin los equipos tradicionales, tales como una prensa francesa, máquina de café espresso o filtros. También llamado "camping" café, la bebida se puede preparar en casa en la estufa, pero lo que realmente entra en su cuenta cuando lo hace en un fuego abierto usando una simple lata de metal.
truco simple
Mezclar la misma proporción de café al agua que se utiliza para el café de filtro y traer el agua a hervir en una olla tapada o lata. Tan pronto como el café está hirviendo, retirar del fuego para evitar que el desarrollo de un sabor excesivamente amargo. A continuación, aplastar una cáscara de huevo, uno por cada 2 tazas de café, y soltarlo en el agua hervida. La fuerza de cáscara de huevo de los posos de café para atar y caer al fondo de la lata, la clarificación de la cerveza en el proceso. El residuo albumen en la cáscara también ayuda a reducir la acidez del café.
Plantear sugerencias
Deje que el café a la fuerza, con la cubierta puesta, durante un par de minutos. Añadiendo un chorrito de agua fría para el café recién hecho también ayuda a resolver los motivos en la parte inferior. vaqueros reales basta con quitar la tapa y saca su café con una taza de estaño, pero se puede colar la infusión a través de un tamiz fino en su taza para recoger los posos de café y cáscara de huevo.