Se podrán almacenar sin hornear Lasaña con huevos crudos?
Usted puede haber oído que es peligroso para almacenar una lasaña sin hornear en el refrigerador si contiene huevos crudos. En algunos casos, esto puede ser cierto, pero en general, se puede almacenar con seguridad una lasaña. El truco para almacenar de forma segura cualquier alimento preparado, incluyendo lasaña, es para mantenerlo frío en el almacenamiento y cocinar bien antes de servir.
Contenido
- Almacenamiento seguro
- Preparación segura
- Video: congelar y descongelar
- Video: tortitas de coliflor | receta fácil y rápida
- Para uso seguro
- Video: cómo se hace lasaña sin horno paso a paso
- Consideraciones
Almacenamiento seguro
Un alimento preparado es sólo tan bueno como los ingredientes que entran en ella. Para asegurar una lasaña segura desde el principio, comenzar con las manos limpias, mostradores y utensilios. Utilizar sólo ingredientes frescos, y prestar especial atención a las carnes, productos lácteos y huevos que utiliza, debido a que estos ingredientes son los más susceptibles de albergar bacterias. Una vez que haya preparado la lasaña, cubrirlo con papel de aluminio o papel plástico y refrigere inmediatamente. Se puede sostener con seguridad en el refrigerador hasta por 48 horas o congelarlo durante un mes. Adecuadamente una lasaña de refrigeración que contiene huevos crudos limitará cualquier crecimiento bacteriano.
Preparación segura
Video: Congelar y descongelar
Video: Tortitas de Coliflor | Receta Fácil y Rápida
Almacenar adecuadamente la lasaña es sólo la mitad de la ecuación. ¿Cómo se cocina también juega un papel en el mantenimiento a lo seguro. Lasaña cubrir con papel de aluminio y cocinar durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté burbujeante y marrón. Si inserta un cuchillo en el centro, el relleno debe salir limpio, no acuoso. Un termómetro de carne insertado en el centro del plato debe leer 160 grados Fahrenheit. Cocinar la lasaña a fondo garantiza que cualquier bacteria albergado en el plato son destruidos por las altas temperaturas.
para uso seguro
Video: Cómo se hace Lasaña sin Horno Paso a Paso
Si ha almacenado correctamente y se cocina la lasaña, que debe estar completamente seguros para comer. Es importante servir inmediatamente o mantenerlo caliente hasta que pueda servir. Una vez que se quita la lasaña del calor, las bacterias comienzan a crecer. Refrigerar o congelar las sobras dentro de dos horas.
consideraciones
La principal preocupación con huevos crudos es que a veces portadoras de la bacteria Salmonella, que pueden causar enfermedades graves transmitidas por los alimentos, sobre todo en los niños pequeños, los ancianos o aquellos con sistemas inmunes comprometidos. Los alimentos que se sirven con huevos crudos en ellos, como la salsa holandesa, ponche de huevo o crema de hielo son más propensos a causar enfermedad, pero si usted está preocupado por el peligro de intoxicación alimentaria, utilizan un producto de huevo pasteurizada en lugar de huevos crudos. Estos productos se han calentado lo suficiente como para destruir las bacterias sin cocinar los huevos.