Cómo hacer una ensalada Caprese
La Caprese insalata clásica muestra cómo simples, ingredientes frescos pueden llegar a ser un plato sublime. Un clásico napolitano lleva el nombre de la isla de Capri, Insalata Caprese capas de rodajas de tomates maduros, jugosos con mozzarella fresca cremosa y hojas de pimienta de albahaca fresca. Por si fuera poco con sólo un chorrito de aceite de oliva de alta calidad y que tienes un plato italiano por excelencia que se sirve mejor en verano, cuando los ingredientes están en su mejor.
Cosas que necesitará
- tomates
- mozzarella fresca
- hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Disco o un plato para servir
Video: Cómo hacer una ensalada caprese
Video: Ensalada caprese - Entrante italiano
Seleccionar los ingredientes de la mejor calidad. Optar por cultivados localmente, maduro tomatoes- búfalo fresca mozzarella- fresca jóvenes de albahaca, hojas- virgen extra de oliva salada de mar al aceite y la pimienta molida gruesa negro.
Cortar los tomates en rodajas gruesas 1/4 pulgadas. Servir de inmediato, o permita que se sienten en una pequeña cantidad de aceite de oliva y una pizca de sal durante una hora antes del montaje. Si marinar en el aceite, escurrir antes de continuar y reservar el jugo residual para rociar sobre la parte superior de la ensalada completado.
Utilice un cuchillo de sierra para cortar la mozzarella en rodajas de 1/4 pulgadas. El cuchillo de sierra hace que sea fácil de cortar a través del queso de pasta blanda.
Video: Como hacer Ensalada Caprese Italiana - Recetas de Ensalada - Cocineros Italianos
Video: Cómo hacer Ensalada Caprese | LHCY
La superposición de rodajas de tomate y mozzarella en un plato de la porción. Crear un diseño circular o poner los ingredientes en filas. Rasgar las hojas de albahaca y espolvorear sobre los tomates y el queso. Rocíe el aceite de oliva virgen extra sobre los ingredientes y sazonar con sal y pimienta antes de servir.
