Foro de galletas al horno con conservas de frutas necesitan ser refrigerados?
Galletas del atasco lleno a menudo son las estrellas de bandejas de galletas de vacaciones, pero son demasiado bonita para ser relegado a una vez al año para hornear. La mayoría de empezar con una masa quebradiza refrigerada que se llena con frambuesa, cereza o de albaricoque conservas, aunque cualquier tipo de preservar funcionará. No utilice jalea, que no se funde bien y evitar las conservas con grandes trozos de fruta, que tienden a estropear más rápidamente. Una vez que las galletas se han enfriado, se pueden almacenar a temperatura ambiente durante unos días, refrigerado o congelado para un almacenamiento más prolongado.
Contenido
- Reglas generales
- Video: cómo poner papel comestible a un pastel fácil! - madelin`s cakes
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- Excepciones
- Consejos de almacenamiento
- Alternativas
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Reglas generales
Video: Cómo Poner Papel Comestible a un Pastel Fácil! - Madelin`s Cakes
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En la mayoría de los casos, se pueden almacenar de forma segura galletas hechas con frutas en conserva a temperatura ambiente hasta por cinco días. Aunque la fruta en los cotos con el tiempo se echan a perder a temperatura ambiente, su alto contenido de azúcar actúa como conservante temporal. Puede almacenar cookies en frascos de vidrio, envases de plástico o latas. Asegúrese de que cualquier recipiente que utiliza tiene un sello hermético por lo que las galletas se mantienen frescos. Refrigerar o congelar las galletas para un almacenamiento más prolongado. Colocarlos en un recipiente hermético de plástico o bolsas de plástico selladas.
excepciones
Si estás haciendo las cookies que utilizan sólo una pequeña cantidad de mermelada, tales como galletas de huella digital, se puede almacenar con seguridad a temperatura ambiente. Sin embargo, se debe refrigerar las galletas que contienen más conservas, tales como barras de fruta o rugelach, o utilizarlos en un día o dos. Galletas refrigere que contienen conservas de frutas y crema de queso u otros productos lácteos, tan pronto como se enfrían. Permitir cookies refrigerados alcancen la temperatura ambiente antes de servirlos para el mejor sabor.
Consejos de almacenamiento
Cómo almacenar cookies es tan importante como donde almacenarlos. Después de las galletas salen del horno, dejar reposar en el molde durante unos cinco minutos. transferirlos a una rejilla para enfriar y dejar que se enfríe por completo - por lo general de 20 a 30 minutos - antes de guardarlos. Si almacena las cookies mientras aún están calientes, van a permanecer juntos y se vuelven pegajosos. Si el uso de bolsas de plástico, exprimir la mayor cantidad de aire antes de sellar las bolsas, ya que el aire hace que las cookies para echarse a perder más rápidamente. Al congelar las galletas, etiqueta con la fecha y utilizarlos dentro de los tres meses.
Alternativas
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Galletas saben mejor cuando se consumen en un día o dos, y refrigerarlos no es lo ideal. Refrigeración casi cualquier producto horneado hace que desarrollen un sabor rancio o secarse. Cortar una receta a la mitad si no se puede utilizar todas las cookies dentro de unos pocos días o congelar la masa para galletas y hornear a medida que lo necesite. Para las galletas de huella digital, extender la masa en bolas y congelar en una bandeja de horno. Una vez que las bolas están congeladas, puede transferirlos a una bolsa de plástico sellada. No descongele antes de hornear. Rollos de preparado, masa rugelach lleno incluso se pueden congelar. Envolverlos bien con plástico y usarlos dentro de un mes. Deje que se descongele durante la noche en el refrigerador antes de hornearlas.