Cómo congelar las galletas hechas en casa
galletas hechas en casa son una adición bienvenida a cualquier comida. Sin embargo, muchas personas no están preparados para batir un nuevo lote cada vez que el deseo de galletas surge. Siguiendo unos sencillos pasos, un lote de galletas caseras puede ser congelado y disfrutar en cualquier momento.
Contenido
Cosas que necesitará
- masa de galleta hecha en casa o galletas caseras recién horneados
- bandeja para hornear
- papel de cera o papel de aluminio
- bolsas de almacenamiento de congelación-safe
La congelación sin cocer galletas
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Estirar la masa de galleta. El uso de un cortador de galletas, cortar la cantidad deseada de galletas a ser congelados.
Línea de una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel encerado. Coloque las galletas crudas en la bandeja del horno, dejando una pequeña cantidad de espacio entre cada uno. Las galletas no se expandirán, por lo que el espacio no tiene por qué ser tan grande como para aquellos para ser cocinados.
Coloque la bandeja para hornear en el congelador. Las galletas deben permanecer en el congelador durante este paso hasta que se congelan sólido. El tiempo lo permite, durante la noche es el mejor.
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Retire la bandeja para hornear en el congelador. Coloque las galletas congeladas en bolsas de almacenamiento de congelación-seguro. Almacenar las galletas en el congelador.
Descongelar las galletas cuando esté listo para cocinar.
Congelar las galletas cocidas
Preparar a su masa de galleta hecha en casa. Cocinar todo el lote de galletas. Permitir que las galletas cocidas se enfríen completamente sobre una rejilla antes de proceder.
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Envolver cada galleta individualmente en papel de aluminio para conservar el sabor y frescura. Coloque las galletas envueltas en bolsas de almacenamiento seguro del congelador. Etiquetar las bolsas con la fecha se hornearon los bizcochos. Almacenar las bolsas en el congelador.
Eliminar la cantidad deseada de galletas del congelador y dejar que se descongelen antes de ponerlos en el horno a una configuración de recalentamiento.