Cómo hacer fácil, al Horno Pollo BBQ
Antojo de pollo a la barbacoa, pero no poseen una parrilla? ¡No hay problema! pollo al horno es fácil y se puede hacer durante todo el año. Puede utilizar su preferida o embotellada salsa de barbacoa casera
Cosas que necesitará
- 4 a 5 libras con hueso en los muslos de pollo y las piernas o 2 libras de pollo deshuesado, sin piel del pecho
- 2 cucharaditas de polvo de chile
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal marina
- bolsa de plástico grande
- ½ taza Salsa de barbacoa, y más para servir
- antiadherente grande o sartén de hierro fundido
- Tenazas
- cepillo de la salsa
- Cazuela grande o bandeja para asar
- termómetro de carne
Agregue el pollo a una gran bolsa de plástico con polvo de chile y aceite de oliva. Cierre la bolsa y agitar suavemente hasta que todos los trozos de pollo están recubiertas en el secado y el aceite. Precalentar el horno a 375 grados F.
Video: Pollo al horno estilo Bbq
Nota: Se puede utilizar una variedad de condimentos, como el pimentón, ajo en polvo y / o condimento italiano. También puede permitir que el pollo a marinar en el refrigerador durante la noche, aunque este paso no es necesario.
Calentar una gran antiadherente (o sartén de hierro fundido) a medio-alto. Coloque el pollo en la piel hacia abajo sartén caliente. Cocine por 1 a 2 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Este paso hace que el pollo crujiente. Si usted tiene prisa, puede omitir este paso y el siguiente paso.
Voltear el pollo al otro lado utilizando pinzas y cocinar otra de 1 a 2 minutos.
Transfiera el pollo a una gran cazuela o bandeja para asar. Espolvorear con sal marina y utilizar un cepillo de salsa para cubrir el pollo con la mitad de la salsa de barbacoa. Hornear durante 45 a 50 minutos a 375 grados F, hasta que los jugos son claras.
Coloque un termómetro de carne en la parte más gruesa de un muslo de pollo. Bone-in muslos de pollo se terminó cuando llegan a 160 grados F. Palillos terminado cuando llegan a 185 grados F. Si los trozos de pollo no han alcanzado la temperatura interna correcta, colocar la cápsula de nuevo en el horno durante 5 a 10 minutos y comprobar interna temperatura de nuevo.
Cepille el pollo con la 1/4 taza restante de salsa de barbacoa.
Sirva el pollo con salsa barbacoa extra!
Video: Alitas de pollo con salsa bbq
Video: Receta de Pollo en BBQ al horno/ fácil de Preparar (Mimis VM)
Precalentar el horno a 350 grados F. Añadir 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo a una bolsa de plástico grande. Añadir el polvo de chile y aceite de oliva, cerrar la bolsa y agitar suavemente hasta que el pollo se recubre con el condimento y el aceite. Coloque el pollo en una cazuela y cepille suavemente con salsa de barbacoa. Hornear durante 20 a 30 minutos o hasta que la temperatura interna de las pechugas de pollo alcanza 165 grados F. Brush pechugas de pollo con salsa de barbacoa adicional y servir.
Video: Alitas a la Barbecue ¡fácil! / Easy BBQ chicken wings.
Para obtener los mejores resultados, marinar el pollo en aceite y sazonar durante la noche (y salsa de barbacoa si se desea). pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son muy delgado, por lo que el truco para mantenerlos húmedos a través del proceso de cocción es para marinar ellos antes de tiempo.
