Vida útil de aceites de cocina

Los aceites vegetales son probablemente los más comúnmente utilizados de todos los aceites. Ellos se encuentran fácilmente en la mayoría de los pasillos de condimentos en la tienda de comestibles. Estos aceites incluyen: aceite general vegetal, aceite de canola, aceite de maíz y aceite de girasol. Los aceites se utilizan en las recetas para cocinar, preparación y para vestir. La mayoría de los aceites vegetales, si no se abre, tienen una vida útil de aproximadamente un año. Una vez abierto el aceite vegetal, que puede ser utilizado con seguridad durante cuatro a seis meses.

Ambos aceites de oliva y de maní requieren las mismas pautas de almacenamiento como aceite vegetal, pero estos aceites son capaces de una vida útil más larga con un poco de cuidado extra. Como el aceite vegetal, estos dos aceites ambos tienen una vida útil de aproximadamente un año, sin abrir o 4 a 6 meses si se abre. La diferencia es que los aceites de oliva y de maní son altos en ácidos grasos monoinsaturados y más se benefician de ser almacenado en el refrigerador, donde el frío se alarga la vida útil de los aceites de seis meses a un año. El aceite refrigerado se vuelve turbia y espesa en el frío, pero se puede dejar reposar fuera del refrigerador antes de usarlo.

Nuez y aceites de sésamo son a la vez delicado y vuelven rancios rápidamente, incluso si se mantiene en un armario fresco y oscuro. Guardado en una despensa o alacena, nuez y sésamo tienen una vida útil de alrededor de cuatro a seis semanas, sin embargo, si los aceites se mantienen en el refrigerador, que se mantendrán frescas durante dos a cuatro meses. Frescura también depende de la preparación del aceite. Los aceites con conservantes añadidos tienen una vida útil más larga que las marcas de todos los naturales, pero la desventaja es la cocina saludable. Almacenar estos aceites en el refrigerador, sin embargo no se preocupe si se vuelven gruesas. Reconstituir el aceite de consistencia normal mediante la celebración de la botella con agua tibia.

Video: Como hacer conservas en aceite | Métodos de conserva | supervivenci | Bushcraft | Preppers

Video: Aceites saborizados ;)

El almacenamiento de aceites correctamente es la mejor manera de mejorar la vida útil de cualquier botella de aceite de cocina. Los aceites siempre se deben cubrir herméticamente y almacenados lejos de fuentes de calor. Esto incluye el almacenamiento de aceites en una despensa o un armario encima o cerca de una estufa. La menor cantidad de aire que entran en contacto con, el más fresco de los aceites se mantendrá, por lo que está bien de refrigeración. Siempre oler o saborear un aceite antes de usarlo si no lo ha usado en un rato.