Cómo utilizar un horno convencional
Un horno convencional es un aparato utilizado para los alimentos de tostado, de calefacción, de cocción y de asado. El horno utiliza electricidad o gas como fuente de combustible y puede calentar platos desde arriba o abajo. hornos convencionales difieren en sus controles, la apariencia y características de modelo a modelo. A pesar de estas diferencias, el cocinar con un horno convencional es similar para todos los modelos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Utensilios para hornear
- utensilios de cocina
- Guantes de cocina
Limpiar la zona de desorden. Quitar elementos de la parte superior de la gama. Asegúrese de que la parte posterior y los lados del horno están libres de escombros. Aunque la mayor parte del calor de un horno convencional permanece dentro del propio horno, escapando del calor y el calor radiante pueden causar objetos colocados cerca del horno para quemar, encender o derretir.
Abrir el horno para inspeccionar el interior. Eliminar cualquier ollas, sartenes u otros elementos almacenados en el interior del horno.
Ajuste los bastidores de alambre en el interior del horno, si es necesario. Si va a hornear un pastel, por ejemplo, desea acceder a la rejilla del horno medio. platos croquetas se deben colocar en el estante superior, mientras que los artículos que necesitan una corteza inferior bien cocida - como las pizzas - deben ir en la rejilla del horno inferior. Cerrar la puerta cuando haya terminado de ajustar los bastidores.
Localizar el mando que controla la temperatura del horno. Gire la perilla a la temperatura deseada y deje que el horno se caliente. Este paso se conoce como precalentamiento. Los diferentes alimentos requieren diferentes temperaturas de precalentamiento. Cosas como las carnes a menudo requieren temperaturas más altas que de verduras o platos a base de granos, por ejemplo. La temperatura inicial de un plato se puede encontrar en recipe- del elemento en comidas en caja, la información que se encuentra en el embalaje del artículo.
Video: Horno de convección y convencional de cocina.
Coloque el plato en el hornear o utensilios apropiados. Utilizar los elementos resistentes al calor para asegurar que el equipo no inflamarse, se funden en la comida o la deformación durante la cocción.
Inserte el plato en el horno. Evite tocar cualquier parte del interior del horno - el alto calor dentro del horno provoca quemaduras.
Video: Cómo saber la temperatura de mi horno | Vicky Receta Facil
Ajuste el dial de control de temperatura si es necesario de acuerdo a la receta o en el envase del plato.
Cocinar el artículo para el período de tiempo especificado por la receta o en el envase.
Video: Hornos a convección realmente funcionales. Cocinemos Juntos
Comprobar la temperatura interna de los alimentos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos, como la carne o los platos a base de huevos. Use un termómetro de cocina para determinar la temperatura de su plato. El Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos EE.UU. aconseja cocinar filetes, asados y pescado a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit en el mínimo. Carne de cerdo, carne de res molida y huevo platos necesitan para alcanzar una temperatura interna mínima de 160 F mientras pechugas de pollo y otros platos de aves de corral deben alcanzar al menos 165 F.
Poner en un guante de cocina o en la guantera. Agarre la hornear y retirar el recipiente del horno. Coloque el plato sobre una superficie resistente al calor.
Apague el horno. Deje que la comida se enfríe antes de comerlo. Deje que el horno se enfríe después de su uso.