Microondas de convección Horno convencional vs.

La tecnología de microondas es básicamente el mismo tanto en el convencional y el horno de microondas de convección. Ambos dispositivos emiten microondas que pasan a través de los recipientes de vidrio o de cocina de plástico y penetran en la comida. Toda la comida tiene una cierta cantidad de agua en su interior. La energía electromagnética de las microondas hace que las moléculas de agua para moverse rápidamente, lo cual crea fricción que a su vez crea calor. Este calor cocina los alimentos. Ni el microondas convencional o de convección tiene una ventaja cuando se trata de la tecnología de microondas estándar.

Video: Hornos de Convección | PepeBar.com

La principal diferencia en el microondas convencional y convección es similar a la diferencia en el horno estándar y el horno de convección. El horno estándar, como el horno de microondas convencional, utiliza una única fuente de calor para cocinar la comida. A pesar de que son diferentes, son similares en que no hay aire en movimiento dentro de la cámara de cocción. Ambos hornos de convección y microondas de convección utilizan un ventilador para hacer circular aire dentro de ellos para distribuir uniformemente el calor. Esto hace más rápido para cocinar en el microondas de convección.

Video: Hornos a convección realmente funcionales. Cocinemos Juntos

La forma en un horno de microondas de convección cocina no sólo es ventajoso debido a que es más rápido, pero también cocina de dos maneras en lugar de uno solo. Además de cocinar rápidamente el elemento utilizando la tecnología de microondas, el calor que circula, ya veces una fuente de calor radiante en el interior, en realidad se dora la carne o patatas fritas panes. microondas convencionales no pueden dorar la piel de un pollo o hacer una masa de pizza crujiente, por ejemplo, pero un horno de microondas de convección pueden hacerlo y hacerlo rápido.

Video: Hornos de convección

Una queja común acerca de los alimentos preparados por microondas es que la comida, no importa lo delicioso de su potencial, a menudo sale sosa o de lo contrario carece de sabor esperado. Esto se debe a la tecnología de microondas convencional produce un tipo de cocción similar a vapor. Esto a veces puede descuidar el potencial de sabor, apariencia y textura de algunos alimentos. Un horno de microondas de convección puede tener estos mismos resultados si se desea, pero también puede imitar asar o cocer al horno. Nunca sería capaz de hornear un pastel en un horno de microondas convencional, pero en un horno de microondas de convección Es un broche de presión.