Cómo volver a la estación una de hierro fundido sartén
Desde la década de 1600, las cacerolas de hierro fundido se han utilizado para la cocción de alimentos en la placa de cocina o sobre un fuego caliente. hierro fundido, sin embargo, tiene superficies porosas donde se pueda acumular agua y comenzar el proceso de oxidación. Cuando se sazona la sartén, las superficies porosas sellos de proceso para bloquear partículas de agua y de los alimentos se filtre en, impidiendo la formación de óxido y las bacterias se acumulen.
Contenido
Cosas que necesitará
- cepillo de limpieza
- Toalla de papel
- Aceite vegetal
Utilice el cepillo para limpiar las superficies de la bandeja dentro y por fuera con agua caliente. No use jabón en la sartén, dejar que se asiente con la comida en ella durante largos períodos de tiempo o colocarlo en un lavavajillas. Lavar el hierro fundido tan pronto como haya terminado de usarlo.
Coloque la cacerola en la estufa con la llama de baja o en una cocina eléctrica con el calor establecer un precio tan bajo como sea posible. La bandeja se seque sobre el fuego. Usted puede secar la olla con una toalla, pero tendrá que ser a fondo en el secado de la sartén dentro y por fuera. Deje que la olla de hierro fundido se enfríe después del calentamiento.
Verter aceite vegetal en una toalla de papel y frote el interior y el exterior de la cacerola. Escudo cada pulgada de la sartén en una capa delgada de aceite.
Coloque la bandeja en el horno a 350 grados Fahrenheit y hornear durante una hora. Apagar el horno y dejar que se enfríe la olla en el horno durante al menos dos horas. Coloque la cacerola en la estufa a fuego medio a fuego fuerte unos 10 minutos para oscurecer el fondo de la cacerola. Apagar el fuego y dejar que se enfríe la cacerola.
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Almacenar el recipiente en un lugar seco hasta que esté listo para usarlo de nuevo.
Consejos advertencias
- Si tiene que usar jabón la próxima vez que lave la sartén, que tendrá que ser re-sazonado antes de guardar distancia o se formará óxido.
- Para el óxido terco, espolvorear bicarbonato de sodio en una papa cruda y frote de distancia zonas oxidadas, según informa la página web El Kitchn.