Formación Alimentación y bebidas Servicio
la formación de comidas y bebidas prepara a los obreros a saludar a los clientes, tomar pedidos de comida y bebida, servir alimentos y bebidas, y explicar los elementos del menú. trabajadores de comidas y bebidas se consideran la primera línea de servicio al cliente en restaurantes de servicio completo, restaurantes de comida casual, y otros establecimientos de servicios de alimentos. La mayoría de los puestos de trabajo de comidas y bebidas no requieren una gran cantidad de entrenamiento educación- generalmente se completó durante el trabajo.
Hay algunos requisitos necesarios para ser contratado como trabajador del servicio de alimentos y bebidas. La mayoría de los empleadores (pero no todos) buscan personas con un diploma de escuela secundaria para trabajar como camareros, camareras, camareros, anfitrión y azafatas. Sin embargo, la finalización de la escuela secundaria no suele ser un requisito para los trabajadores de comida rápida, contador y asistentes de sala comedor, lavaplatos y ayudantes de camarero, para lo cual en el puesto de trabajo es suficiente.
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trabajadores de comidas y bebidas que están capacitados en el trabajo por sus empleadores adquirirán habilidades en los procedimientos de manipulación segura de los alimentos y las prácticas de saneamiento. Además, algunos empleadores ofrecerán sesiones en línea y / o aula de formación, además de la experiencia de trabajo en el puesto de trabajo. Formación de personal para los trabajadores de comidas y bebidas se ocupa de cuestiones tales como la filosofía restaurante, técnicas porción formales, las actitudes del equipo y los clientes desagradables o ingobernables.
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Video: ESPECIALIDAD DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Otras opciones para aquellos interesados en la formación de alimentos y servicio de bebidas adicionales son escuelas privadas o públicas de formación profesional, asociaciones de restaurantes, y grandes cadenas de restaurantes. El tipo de formación que ofrece este tipo de programas de formación de comida y bebida son las regulaciones estatales y locales y las leyes, la vestimenta apropiada y la conducta, recetas de cócteles y el almacenamiento de un bar. Estos programas generalmente enseñan los requisitos de educación sobre la porción y la manipulación de las bebidas alcohólicas, que está separado de la formación básica de manipulación de alimentos.
programas de formación de comidas y bebidas tienen calificaciones deseadas respecto a la edad, la higiene personal y la relación de servicio al cliente y / o mínimos. La mayoría de los estados tienen un requisito de edad mínima de 18 años para servir alcohol y una preferencia de 25 años de edad o más para la mayoría de las posiciones camarero. Además, debido a la dependencia de relaciones con los clientes y contactos en la industria de servicio de alimentos, una apariencia limpia y buenas habilidades de comunicación son altamente deseables para la mayoría de los empleadores.
Hay varios lugares para recibir capacitación de alimentos y servicio de bebidas a través de Internet que también ofrecen una certificación al terminar el entrenamiento. la formación de comidas y bebidas que se completa con las escuelas de formación privadas o públicas proporcionan una mayor flexibilidad que si se completa la formación en el puesto de trabajo sólo porque le permite cambiar de trabajo con la seguridad de tener la documentación del tipo de entrenamiento que ha recibido. Además, los trabajadores de comidas y bebidas que están certificados en sus áreas de interés tienen una mayor posibilidad de ascenso.
