Cómo distribuir empleado consejos

Distribuir consejos al final del día para cada empleado si su lugar de trabajo utiliza un tarro de la extremidad. Añadir la cantidad de dinero en el frasco y se divide por el número de horas que la tienda realizan los negocios de ese día. A continuación, divida por el número de empleados, asegurándose de que todos se paga según el número de horas que trabajaba.

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Discutir con sus empleados la importancia de poner todos los consejos en el tarro de la extremidad, incluso los que recibió directamente. Esto asegura que todo el mundo recibe un porcentaje razonable de los consejos al final de la jornada de trabajo.

Decidir si alguien consigue un mayor porcentaje de consejos que otros. A menudo, los diferentes puestos requieren diferentes cantidades de trabajo. Por ejemplo, un camarero puede esperar obtener un mayor porcentaje de los consejos de la tarro de la extremidad de una barra de nuevo porque está mezclando bebidas, conversando con los clientes y el cálculo de las pestañas de la barra, mientras que la barra de nuevo se repoblación bebidas y limpieza de la zona del bar, pero no tratar directamente con los clientes. Celebrar una reunión de empleados y decidir juntos lo que es un porcentaje justo para cada posición. Es importante escuchar a la entrada de los empleados, pero recuerda, como el empleador, que tenga la última palabra en cuanto a quién recibe qué porcentaje.

Designar un porcentaje de los consejos para el personal de la recepción, o FOH. En los restaurantes, esto significa que los recibidores y anfitriones que los clientes de los asientos en las secciones camareros. En otros lugares de negocios, tales como salones de belleza, este es el portavoz y responsable de contestar el teléfono y la programación de citas. El personal de la recepción es una parte integral de su negocio, ya que son los primeros en saludar a los clientes cuando entran y son a menudo a cargo de la distribución de clientes entre los otros empleados. A diferencia de camareros o estilistas, el personal de sala por lo general no consigue desviado por los clientes, por lo que es importante designar un porcentaje de los consejos a ellos para darles las gracias por un trabajo bien hecho y para motivarlos a mantener el negocio funcionando sin problemas.

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No incluya los administradores en la distribución de la punta si se les paga un sueldo. En general, los gerentes como restaurante o salón gerentes no reciben un porcentaje de las puntas, ya que no se les paga por hora al igual que los otros empleados.