¿Cuál es la mejor manera de limpiar una pizza Transportadores?

hornos transportadores de pizza son relativamente una nueva versión del horno tradicional de piedra cubierta. Con el horno con cinta transportadora, la pizza se coloca sobre una cinta transportadora cota de malla y arrastrado a través del horno. De principio a fin, la pizza no es tocado por el operador del horno, aunque hay una puerta que se puede abrir para permitir el estallido de las burbujas u otro detallando necesario. hornos transportadores comerciales generalmente necesitan frotar con un trapo sobre una base diaria, pero una buena limpieza mensual es importante para la continuación del uso eficiente.


Cinturón

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    Asegúrese de que el horno se enfríe por completo antes de comenzar este proyecto. Usa el tenedor de burbujas o un cepillo de alambre para romper y eliminar todos los alimentos quemados de la cinta transportadora. Usted tendrá que acceder al horno desde la parte frontal, posterior y lateral de la puerta con el fin de llegar a toda la banda. Después de haber eliminado todos los alimentos en la parte superior de la cinta, gire la correa de transmisión en el espacio para girar la correa, moviendo la parte inferior a la parte superior y viceversa. Limpiar esta mitad de la cinta, también.

piso del horno

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    Utilice una tienda-vac para eliminar toda la comida quemada de la base del horno. Usted tendrá que meter la mano en todas las puertas con el fin de obtener toda esta comida. Asegúrese de que llegue hasta el fondo en la parte trasera del horno y prestar mucha atención al techo del horno y las esquinas, ya que es donde will hide las partículas.

desengrase

  • Hacer una solución de medio desengrasante y la mitad del agua. Utilice un estropajo verde para limpiar toda la superficie exterior del horno. Después de un mes de uso, la mayoría de los transportadores de pizza a su vez, de la plata al oro. Este oro se cuece en grasa, y se puede quitar fácilmente con esta solución. Frote con la solución, y luego enjuague con agua limpia para eliminar cualquier residuo.

capucha

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    Barra la parte superior del horno con una escoba. Es probable que haya una capa de polvo que se ha acumulado aquí. Use una escalera para llegar a la campana extractora de humos del horno y quitar el polvo con la aspiradora de taller. Limpiar el capó con una solución desengrasante, tal como lo hizo las paredes externas del horno. Asegúrese de que usted enjuague para eliminar todos los residuos.

Final

  • Lavar las piernas del horno, utilizando desengrasante si es necesario. Barrer el piso y la fregona. Prestar especial atención a las áreas directamente alrededor de las piernas, ya que la acumulación se producirá aquí fácilmente. Cuando fregar el suelo, utilizar sólo agua clara, ya que es probable que haya derramado un poco de desengrasante y algunos limpiadores de piso tendrá una reacción química cuando se mezcla con ella.

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