Cómo utilizar una pizza de piedra All-Clad

piedra de la pizza de All-Clad es una superficie plana, la cocina hecha de piedra de jabón que está destinado a distribuir el calor de manera uniforme a la parte inferior de pizzas, tortas y otros alimentos planos. La piedra de la pizza-Clad Todo viene con un inserto de acero inoxidable con dos asas laterales --- esta característica hace que sea fácil de levantar la piedra del horno sin necesidad de utilizar una paleta de pizza o similar. Con el fin de utilizar su piedra de la pizza-Clad Todo a su potencial, se recomienda que la temporada de la piedra antes de usar. Sazonar la piedra permite a los aceites se filtran en la piedra que crea una superficie antiadherente perfecta.


Cosas que necesitará

  • Aceite de oliva
  • Cepillo
  • ingredientes de la pizza

Pre-Condimento

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    Limpiar la piedra de la pizza toda la parte superior e inferior con una cantidad generosa de aceite de oliva.

  • Coloque la piedra de la pizza en el horno frío y luego encienda el calor del horno a 350 grados, lo que permite la pizza a la piedra para calentar poco a poco.

  • Hornear la piedra durante una o dos horas para permitir que el aceite se filtre en la piedra. Esto creará la superficie de cocción óptima para sus pizzas al impedir la pizza o otros alimentos se peguen a la superficie de la piedra.

Cocina

  • Preparar su pizza, pan plano o de otro alimento y colocarlo directamente sobre la piedra para cocinar previamente sazonado. No hay necesidad de rociar ningún tipo de pulverizador adicionales que no se pegue ni aplicar ninguna aceites --- una piedra experimentado evita que se pegue.

  • Encienda el horno a la temperatura requerida en función de las direcciones de la caja de pizza, o las instrucciones de la receta. Coloque la piedra de la pizza en el horno de inmediato. Siempre debe poner su piedra en un horno frío porque esto permite que la piedra para calentar poco a poco y ayuda a crear una distribución uniforme del calor.

  • Hornear el artículo por la cantidad de tiempo requerido y cuando se cocina, levantar la piedra del horno con un par de guantes de cocina. La pizza o pan plano deben deslizarse justo al lado de la piedra debido a su superficie pre-sazonados.

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