Los alimentos que contienen astaxantina
La astaxantina es un carotenoide de color rojo-pigmentada, un miembro de la familia de productos químicos que los colores de frutas y verduras. Aprobado por la FDA, que se utiliza en algunos alimentos de peces y animales como un tinte para darle color rojizo. También es considerado como colorante de alimentos por la Unión Europea. El matiz de color rosa característico de salmón y otros productos del mar significa la presencia de astaxantina.
Contenido
- Pescado
- Mariscos
- Video: astaxantina, te protege contra el cancer
- Haematococcus pluvialis microalgas
- Video: 14 alimentos ricos en antioxidantes para combatir los radicales libres
- Video: los 10 alimentos que contienen mas antioxidantes
- La levadura roja phaffia
- Aceite de krill
Pescado
Las fuentes se consumen con mayor regularidad de astaxantina, que no sean en forma de suplementos, provienen de pescados como el salmón rojo, trucha arco iris, el besugo, salmón rosado. Peces ingieren astaxantina como resultado de la alimentación en las microalgas que lo produce o por medio de la comida que se alimentan si son criados en granjas. Una porción 113g de salmón del salvaje produce 4,5 mg de astaxantina, mientras que 113 g de variedades cultivadas solamente dar hasta 2 mg por porción.
Mariscos
Video: Astaxantina, te protege contra el cancer
Crustáceos y mariscos tales como langostas, cangrejos y camarones, todos los cuales contienen astaxantina, obtienen su color rojo rosado de ella y ofrecen un cambio en la dieta de los peces. marisco cultivado muestra los niveles inferiores de astaxantina por gramo de mariscos capturados en estado salvaje.
Haematococcus pluvialis microalgas
Video: 14 Alimentos Ricos en Antioxidantes para Combatir los Radicales Libres
Video: Los 10 alimentos que contienen mas antioxidantes
Algunos peces obtienen su pigmentación roja de consumir grandes cantidades de pequeñas criaturas llamadas microalgas. microalga Haematococcus pluvialis producen astaxantina como un protector solar natural para protegerse de los efectos nocivos de los rayos del sol o la radiación UV cuando la región que habitan seca periódicamente. Vende en forma de agrietado y se secó como algunos productos de algas marinas, las algas contiene 1.5 a 3.5 por ciento astaxantina. Se debe tener cuidado para investigar fuentes de productos de algas primas para asegurar que provienen de aguas no contaminadas.
La levadura roja Phaffia
la levadura Phaffia roja contiene hasta 5.000 mg de astaxantina por kilo. Desde su uso como un tipo de alimentación a los huevos para colorear, este producto se está convirtiendo en común en los mercados de América del Norte en forma de suplemento. Técnicamente una forma sintética de astaxantina, que se combina a menudo con las formas naturales para la producción de pastillas y polvos para la venta a las empresas de alimentos saludables.
Aceite de krill
Este aceite se extrae de krills, que son camarones pequeños como las criaturas. Se pone en cápsulas y se vende por su alto contenido de omega 3. Krill, como el camarón, también tienen la astaxantina en ellos.