Diferencia entre la fenilalanina y la sucralosa

La fenilalanina tiene dos estructuras químicas, una que se produce naturalmente en la mayoría de los alimentos que contienen proteínas y algunos frutos secos y semillas y otro que se hace artificialmente como aspartame, que se compone de ácido aspártico y fenilalanina. La sucralosa es creada artificialmente a partir de azúcar modificado químicamente.

La fenilalanina es un aminoácido esencial. Una deficiencia puede causar confusión, la falta de problemas de energía, depresión y memoria. A diferencia de la fenilalanina, la sucralosa tiene ningún papel o beneficios nutritivos.

La sucralosa es aceptada como generalmente seguro. Sin embargo, la sucralosa puede actuar como un desencadenante de la migraña y aumentar antojos de azúcar, así como causar un aumento de la glucosa en la absorción (azúcar).

Algunos individuos con una condición llamada fenilcetonuria experimentan una extrema intolerancia a la fenilalanina y deben evitar el aspartamo. Grandes dosis de aspartame pueden causar malestar estomacal y diarrea.

La ingestión de cualquiera de fenilalanina o sucralosa con moderación no se ha demostrado científicamente para llevar a riesgos para la mayoría de la gente. Sin embargo, las alternativas naturales como la miel o stevia pueden ser considerados como edulcorantes alternativos.