¿Cómo puedo saber si tengo la intoxicación alimentaria?
La intoxicación alimentaria es una enfermedad común causada por el consumo de alimentos o bebidas contaminadas. En la mayoría de los casos, los síntomas de intoxicación alimentaria se parecen a los de la gripe, y sólo duran unos pocos días. En casos más severos, sin embargo, la intoxicación alimentaria puede ser fatal. Si no está seguro de que tiene una intoxicación alimentaria o algo más, aquí hay alguna información para ayudarle a hacer un mejor diagnóstico.
Contenido
- Los síntomas
- Estadística
- Video: 13 remedios caseros para la intoxicación alimentaria
- Causas
- Video: síntomas de intoxicación - yoolohago.com
- Video: como tratar la intoxicacion de alimentos - remedios caseros para la intoxicación alimentaria
- Tipos
- Atención médica
- Video: intoxicacion alimentaria - remedios caseros para la intoxicacion por alimentos
Los síntomas
Las personas afectadas por alimentos o bebidas contaminados normalmente experimentarán los siguientes síntomas similares a la gripe dentro de las 48 horas de consumo: náuseas, vómitos, diarrea y calambres estomacales.
Dependiendo de la gravedad de la intoxicación, también puede experimentar la deshidratación, fiebre, escalofríos y sangre en las heces.
Estadística
Video: 13 remedios caseros para la intoxicación alimentaria
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), se estima que 76 millones de personas están afectadas por enfermedades transmitidas por alimentos cada año. De ellos, 300.000 requieren hospitalización y aproximadamente 5.000 provocar la muerte. Muchos casos de intoxicación alimentaria no se les informó, sin embargo, debido a que los síntomas son leves y desaparecen en unos pocos días.
causas
Video: Síntomas de intoxicación - YooLoHago.com
Video: Como tratar la intoxicacion de alimentos - Remedios caseros para la intoxicación alimentaria
En muchos casos, la contaminación de alimentos se produce cuando los manipuladores de alimentos se involucran en prácticas insalubres tales como no lavarse las manos después de usar el baño o manipular carne cruda. Según la CDC, se han producido más de 250 tipos diferentes de enfermedades transmitidas por los alimentos identificados hasta el momento (en 2009), causadas por diversas bacterias, virus y parásitos.
tipos
La CDC se describen las infecciones transmitidas por los alimentos más comúnmente vistos y reconocidos como las causadas por un grupo de virus conocidos como calicivirus (virus Norwalk) o Campylobacter, Salmonella y E. coli 0158: H7.
Mientras que las enfermedades son causadas por diferentes bacterias, los síntomas suelen ser similares e incluyen calambres abdominales severos, diarrea y fiebre. casos graves pueden causar infecciones potencialmente mortales y requieren tratamiento médico.
Atención médica
Video: Intoxicacion alimentaria - Remedios caseros para la intoxicacion por alimentos
Si no está seguro si tiene una intoxicación alimentaria, buscar atención médica si los síntomas no mejoran dentro de los tres días siguientes al inicio o si experimenta cualquiera de los siguientes: fiebre alta (superior a 101.5 grados F), heces con sangre, deshidratación (incluyendo disminución micciones, sequedad en la boca y la garganta y mareos), diarrea durante más de tres días o vómitos excesivos.