Características de las vitaminas solubles en grasa

Video: Vitaminas liposolubles: Vitamina E

Las vitaminas liposolubles utilizan adiposo, o grasa, el tejido y el tejido hepático para su almacenamiento en el cuerpo. Las vitaminas hidrosolubles deben ser ingeridos con regularidad para mantener los niveles reponía, pero su cuerpo puede almacenar vitaminas solubles en grasa para su uso posterior.

vitaminas solubles en grasa duran más tiempo en el cuerpo que hacen las vitaminas solubles en agua. El sistema de almacenamiento a largo plazo es beneficioso: Debido a que su cuerpo no necesita estas vitaminas todos los días, se puede meter a la basura hasta que sean requeridos para funciones tales como la coagulación de la sangre, como en el caso de la vitamina K. La vitamina D se utiliza en calcio producción para los huesos y para la absorción de calcio en el intestino delgado. De tres exposiciones de 15 minutos al sol a la semana, el cuerpo puede acumular suficiente de una reserva de vitamina D para estos procesos esenciales cuando sea necesario.

Las vitaminas solubles en grasa se absorben a través del intestino delgado con la grasa dietética, que las vitaminas uso como un medio de almacenamiento. Las personas con condiciones grasa de absorción, como la enfermedad de Crohn, pueden tener problemas para absorber suficiente cantidad de estas vitaminas para la salud adecuada. Las vitaminas también se excretan más lentamente que las vitaminas solubles en agua.

Debido a su almacenamiento a largo plazo en el cuerpo que las vitaminas solubles en agua, vitaminas solubles en grasas son más propensos a causar toxicity- el cuerpo no puede excretar ellos con suficiente rapidez. En general, los hábitos alimenticios regulares no causan toxicidad, pero tomando suplementos en niveles altos pueden crear un desequilibrio de vitaminas y causar enfermedades. Por ejemplo, las sobredosis de vitamina A puede causar dolores de cabeza y náuseas, y en el largo plazo, que pueden conducir a la visión borrosa, retraso en el crecimiento y mareos.

Video: Vitaminas liposolubles: Vitamina D

Video: Vitaminas Hidrosolubles y Liposolubles (Videográfica)

De acuerdo con la Universidad del Estado de Colorado, el nivel de vitaminas solubles en grasa en los alimentos no reduce a cocinar, a diferencia de algunas vitaminas solubles en agua, debido a que los productos químicos son más resistentes a otros efectos de cocción y el calor.