Tipos de alimentos para comer en una dieta baja en yodo
Se encuentra en cantidades concentradas en la tiroides, el yodo es un mineral esencial necesario para la producción de hormonas tiroideas. Una dieta baja en yodo se utiliza como una forma de tratamiento para personas con hipotiroidismo o hipertiroidismo y para las personas sometidas a terapia con yodo radiactivo para el cáncer de tiroides. Consulte a su médico antes de la limitación de yodo en su dieta.
La dieta baja en yodo limita su ingesta diaria de yodo a 50 microgramos al día, que significa que necesita para llenar su dieta con alimentos que contengan menos de 5 microgramos de yodo por porción, de acuerdo con la Asociación de superviviente del cáncer de tiroides. También debe evitar los alimentos que tienen más de 20 microgramos de yodo por porción.
Los alimentos ricos en yodo se debe evitar la sal yodada, mariscos y algas, productos horneados que contienen yodato de calcio o yodato de potasio y las yemas de huevo.
Debido a las restricciones de la dieta baja en yodo, que se debe seguir para no más de dos semanas.
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Limitar la ingesta de alimentos procesados le ayuda a reducir su consumo de yodo. Lea las etiquetas para asegurarse de que la comida no contiene sal yodada u otros ingredientes que contienen yodo. Los granos y almidones con cantidades limitadas de yodo permitidos en su dieta baja en yodo incluyen granos enteros Pasta- como el arroz, bulgur, avena y maíz quinoa- trigo flakes- crema flakes- de panes trigo hechas sin galletas Ingredientes- y que contienen yodo .
frutas y verduras frescas son naturalmente libres de yodo. Se puede comer cualquier fruta fresca, congelada o enlatada en jugo o vegetales enlatados. frutos secos y el 100 por ciento jugo de fruta o vegetal también son permitidos en una dieta baja en yodo.
Una variedad de proteínas tanto de animales y plantas están permitidos en la dieta baja en yodo. Para limitar la exposición, incluyen proteínas animales frescos preparados sin salsas tales como cerdo, ternera, cordero o aves de corral. embutidos tales pavo, jamón y pollo también son permitidos en la dieta, como lo son las claras de huevo.
Sin sal nueces, semillas, guisantes, lentejas y habas tales como garbanzos y habas de riñón también están permitidos en la dieta baja en yodo. La cantidad de yodo en los productos de soja y de soja en alimentos en los EE.UU. no es bien conocido, y el Instituto Nacional de la Salud sugiere que evite todos los alimentos de soja en su dieta baja en yodo a menos que seas un vegetariano o vegano y es su principal fuente de proteínas.
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Debido a su alto contenido de yodo, evitar todos los alimentos lácteos, incluyendo la leche, el yogur y el queso, mientras que en una dieta baja en yodo. alternativas a base de plantas fortificadas con calcio son buenos sustitutos tales como la leche de almendras, leche de cáñamo o leche de arroz.
Para un desayuno saludable, baja en yodo, probar un plato de avena hecha con almendras o leche de arroz y rematado con plátanos y almendras. Para el almuerzo, es posible disfrutar de pollo asado en una cama de verduras mixtas con vinagreta de balsámico servido con galletas de grano entero y una manzana fresca. Si no come carne, garbanzos sustitutos para el pollo.
En la cena, Londres ase con boniatos asados y espárragos asados con una ensalada rematado con una vinagreta hace una buena opción. Si eres vegetariano, considere la quinua mezclado con lentejas y castañas de cajú picadas y servido con pimientos asados, cebolla y berenjena. bocadillos saludables incluyen fruta fresca, frutos secos sin sal, galletas integrales con mantequilla de nuez sin sal o palomitas de maíz (véase la referencia 2, 4 de referencia utilizado para crear el menú).
