Cómo identificar una deficiencia de yodo

Todos los síntomas de una deficiencia de yodo están relacionadas con la función tiroidea alterada, según la Asociación Americana de la Tiroides. Un agrandamiento de la tiroides, conocido comúnmente como el bocio, es generalmente el síntoma más visible. Cuando su cuerpo no recibe suficiente yodo durante un tiempo prolongado, la glándula tiroides puede conseguir progresivamente más grandes, ya que trata de mantener la producción de hormonas. Aunque no todos los bocios son particularmente obvio, cualquier tamaño bocio puede causar tos, opresión en la garganta o dificultad para tragar. La deficiencia de yodo también puede conducir a hipotiroidismo, o una glándula tiroides poco activa. Los síntomas de hipotiroidismo incluyen la piel seca, sensación de frío, estreñimiento, falta de energía, falta de memoria y depresión.

Video: Adelgazar con Hipotiroidismo

El yodo se concentra la mayor parte del agua de mar y el suelo de las regiones costeras, que es la razón por la deficiencia de yodo solía ser un problema común en las llanuras y las regiones montañosas de los Estados Unidos. Con el advenimiento de la sal yodada y un sistema alimentario nacionalizadas, sin embargo, la deficiencia crónica o grave de yodo ha desaparecido prácticamente de los Estados Unidos. Algunas personas todavía están en riesgo de deficiencia leve, sin embargo, incluidas las mujeres embarazadas y las que viven en regiones con déficit de yodo y no consumen sal yodada. Vegetarianos y veganos que no consumen sal yodada, pescado o algas también están en mayor riesgo de deficiencia. En los adultos, la deficiencia leve a moderada de yodo puede causar deterioro de la función mental y la reducción de la productividad.

La ingesta dietética recomendada de yodo es de 150 microgramos al día para los adultos sanos, mientras que las mujeres embarazadas y las madres lactantes necesitan 220 microgramos y 290 microgramos al día, respectivamente. El yodo es especialmente importante durante el embarazo - los niños nacidos de madres gravemente deficiente en yodo son por lo general con retraso mental, mientras que los nacidos de madres con deficiencia leve pueden tener una inteligencia inferior. La sal yodada, pescado, mariscos, algas, productos lácteos, huevos y productos de granos se encuentran entre las mejores fuentes de yodo. Un cuarto de cucharadita de sal yodada proporciona alrededor de 70 microgramos de yodo, mientras que un vaso de 8 onzas de leche de vaca proporciona algo menos de 60 microgramos.

Una deficiencia leve de yodo puede ser más severa por una dieta rica en goitrógenos. Estas sustancias, presentes de forma natural en ciertos alimentos, pueden interferir con la capacidad del cuerpo para absorber o utilizar el yodo en su dieta. Los alimentos ricos en goitrógenos incluyen yuca, productos de soja, el brócoli, la coliflor y otras verduras crucíferas. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, que son deficientes en hierro o vitamina A también puede inhibir la capacidad del cuerpo para utilizar yodo.

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Video: deficiencia de yodo

La deficiencia de yodo puede ser difícil de diagnosticar, y muchos de sus síntomas - incluyendo el bocio y el hipotiroidismo - también puede ocurrir cuando se consume demasiado yodo. Si usted tiene cualquiera de estos síntomas, consulte a su médico para un diagnóstico adecuado.