¿Cuál es el salario de un catador de vino?
Un catador de vinos es también conocido como sumiller, un profesional que es experto en la búsqueda de alimentos con el vino. Aparte de estar legalmente autorizado para beber vino, no hay ningún requisito legal para convertirse en un sumiller en los Estados Unidos. El Sommelier Guild International ofrece formación de liderazgo a un diploma de sumiller, que permita a estos catadores para comandar mejores salarios y oportunidades. La Oficina de Estadísticas del Trabajo EE.UU. señala que maestros sommeliers pueden comandar un salario de seis cifras.
Catador del vino Salario
La Oficina de Estadísticas del Trabajo EE.UU. no informa catador del vino o sommelier salarios directamente. Sin embargo, la Oficina no citar datos de los salarios Internacional de Sumiller Sindicato, el cual señala que los sueldos van desde alrededor de $ 28.000 al año para un sumiller con una experiencia limitada a $ 80.000 a $ 160,000 para los que tienen una amplia experiencia. Un artículo de Los Angeles Times 2007 señaló que sommeliers locales podrían fácilmente ganar más de $ 100,000 - a partir de aproximadamente $ 60.000 tan sólo cinco años antes. En 2005, la revista en línea culinaria StarChefs.com realizó una encuesta y encontró que las ganancias sumilleres afirmaron que van desde $ 35.000 a $ 149,000- sumilleres reportaron un salario promedio anual de $ 68125 en la encuesta.
El conocimiento del vino
Se espera que los catadores de vino a tener un amplio conocimiento de los vinos, quizás miles de diferentes vinos de acuerdo a la escritura Kathleen Green para la Oficina de Estadísticas del Trabajo EE.UU. Occupational Outlook Quarterly. Una habilidad innata para distinguir los vinos es importante, pero el entrenamiento permite sumilleres para evaluar los vinos en base a varios factores, entre ellos los de uva, la edad, características y combinaciones de comida. Sommeliers deben saber el precio de los vinos y evitar que los clientes upselling.
Formación del vino
El Sommelier Guild International ofrece formación catadores que conduce a un diploma de sumiller. Este curso de seis meses es actualmente el único programa reconocido de este tipo conduce a la certificación. Los estudiantes aprenden cómo evaluar victorias, que ofrece instrucciones sobre cómo criticar cada vino, se decanta, y ofrece instrucción a los estudiantes sobre las metodologías de almacenamiento servir y. Los cursos abarcan diseño del menú, maridaje, vinificación, el análisis regional y estrategias de inversión.
Industrias
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Sumilleres son empleados por las bodegas, restaurantes, líneas de cruceros, hoteles y spas, empresas y otros servicios de hostelería. Estos profesionales deben tener conocimientos técnicos y expertos en el uso de hojas de cálculo para realizar un seguimiento e inventario orden. Deben tener la capacidad de manejar asuntos de negocios que incluyen cuestiones relacionadas con los costos, tales como los márgenes de precios y ganancias. Esos catadores que son expertos en sus campos pueden ser capaz de sentarse para la prueba de la Corte de Master Sommelier en recibir la designación de maestro sumiller, un título en poder de sólo 112 personas en el mundo, según el BLS.