Tipos de factores económicos que pueden afectar a la industria de comida rápida

En julio de 2013, IBIS Mundial informó que las ventas de comida rápida en los Estados Unidos generan un promedio de $ 191 mil millones por año en ingresos. Hay cerca de 150.000 restaurantes de comida rápida en el país, que emplean a más de 3,6 millones de trabajadores. Mientras que la industria sigue siendo fuerte, una serie de factores económicos puede tener un impacto significativo en la línea inferior.

Muchos trabajadores de comida rápida reciben tarifas por hora en o ligeramente por encima del salario mínimo nacional. Los grupos de activistas de todo el país están luchando para aumentar el salario mínimo, alegando que los empleados no pueden vivir en un precio tan económico incluso trabajando 40 horas a la semana. Si un fuerte incremento en el pago del empleado es obligatorio, esto podría resultar en un golpe drástico para beneficios de las empresas de comida rápida, los precios del menú o ambos.

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Cuando los precios del combustible aumentan, los proveedores cobran restaurantes de comida rápida más altos precios de artículos de primera necesidad para cubrir el aumento de los costos de transporte. A menudo, esto se traduce en altos precios del menú para los clientes, ya que los restaurantes deben darse cuenta de un cierto margen de ganancia para cubrir los gastos de operación.

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las crisis económicas afectan a la industria de restaurantes, restaurantes de comida rápida, pero están menos afectados porque muchas personas sustituyen los restaurantes de comida rápida para las opciones de más calidad. En 2010, "The Economist", informó que las cadenas de comida rápida fueron capaces de manejar la recesión de 2008 mejor que los competidores más caros. Muchos consumidores optan por opciones de restaurantes más asequibles durante una recesión, para ajustarse mejor a un presupuesto más pequeño.

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Cuando el precio de compra de los ingredientes necesarios para hacer que los elementos del menú de comida rápida aumenta, restaurantes suelen absorber los costos, a medida que aumenta son a menudo temporales. Esto puede afectar mayormente fondo beneficios incluso si los precios altos sólo duran un corto período de tiempo. Sin embargo, si los aumentos no muestran signos de caída, muchas empresas se ven obligadas a aumentar los precios del menú para los clientes. Por ejemplo, en 2011 el "Orange County Register" informó de que la cadena de comida rápida del sur de California In-N-Out Burger se vio obligado a subir los precios por tercera vez desde 2008 debido al aumento de precios de la carne.