Cómo abrir un buen bar

Cualquier persona con suficiente dinero puede abrir un bar, pero eso no significa necesariamente que va a tener éxito. Se necesita una cantidad extraordinaria de planificación y atención al detalle para asegurar que su negocio es rentable. Es de vital importancia para asegurar una buena reputación en el mercado a través de servicio y el ambiente, y para mantener ese estándar a través del duro trabajo de los buenos empleados. Cuando se ejecuta correctamente, un buen bar puede operar de manera rentable durante años.

Cosas que necesitará

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Establecer un plan financiero. Puede que tenga que implicar a otros inversores o socios para ayudarle a realizar su visión. La apertura de un bar puede costar más de lo que anticipamos y vas a tener que conseguir los fondos para abrir la barra, más cubrir sus gastos personales, mientras que usted está estableciendo su nuevo negocio.

Decidir sobre un concepto. Es posible que desee abrir un bar, un salón elegante, una inmersión barrio o una barra con otro concepto específico. Si va a abrir un bar de deportes, lo que los equipos está usted que ofrece? Si va a abrir un salón, se va a presentar martinis y tienen un retroceso siente, o va a abrir un salón de moda con la música house? Visita bares con conceptos similares a observar lo que funciona y no funciona. Pedir a los camareros en estos establecimientos sobre las fortalezas y debilidades de su bar.

Contratar a un arquitecto que tiene experiencia en el diseño bares. Visita bares que han diseñado y verificar las referencias a fondo. Si no tiene experiencia en el trabajo detrás de una barra, consultar con camareros en lo que hace a una configuración de barras eficiente y cómoda. La forma más conveniente de la barra está diseñada para los trabajadores, los más bebidas camareros pueden conseguir a través de la barra superior, lo que significa más dinero en la caja registradora.

Contratar a empleados de confianza con experiencia. Busque empleados personable con la energía. Ellos representarán a su negocio a sus clientes. Asegúrese de verificar las referencias. La última cosa que quieres hacer es contratar a un camarero que ha sido despedido por robar en otro bar.

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Construir una relación con sus vendedores de cerveza y licores. Si se construye una buena relación con sus proveedores, que son más propensos a ofrecer ofertas y promociones que se pueden transmitir a sus clientes. Usted los clientes a su vez serán más propensos a regresar y convertirse en clientes habituales.