¿Qué es un Consultor de Alimentos?

Un consultor de la comida es una persona que ofrece su experiencia y asesoramiento a diversas empresas y organizaciones que buscan desarrollar y mejorar sus operaciones de servicio de alimentos. Al ser un consultor, alguien que trabaja en esta capacidad no tiene un patrón específico a largo plazo, pero un número de clientes en su lugar. Un consultor de alimentos puede ofrecer ayuda en una variedad de aspectos de la industria de servicio de alimentos.

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Un consultor de la alimentación y nutrición, dietética o un consultor, se especializa en ayudar a las empresas, organizaciones e individuos para construir un menú de alimentos saludables. Tal consultor por lo general tienen un fondo que consiste en la educación en la salud, la aptitud o la nutrición, que ofrece un análisis detallado de menú o dieta actual de un cliente y hacer sugerencias de elementos de menú que hay que añadir, quitar o cambiar. Un consultor de la alimentación y nutrición normalmente trabaja desde una oficina o dentro de un área geográfica relativamente pequeña.

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A diferencia de un consultor de alimentación y nutrición, un consultor de servicio de alimentos, o consultor de restaurantes, se centra más en el aspecto comercial de servicio de alimentos que en el aspecto dietético o nutricional. Los servicios de estos consultores ofrecen pueden variar desde los aspectos básicos de la empresa - elementos de menú, recetas y organización de la cocina - a cosas como la arquitectura, el ambiente, el desarrollo del plan de negocio, formación de los empleados, compra de equipos y auditorías de seguridad alimentaria. Un asesor de servicio de alimentos puede funcionar completamente dentro de una ciudad, pero muchos consultores de servicio de alimentos hacer un montón de viajar.

Con el fin de tener calificaciones de buena reputación, ya sea como un consultor de la alimentación y nutrición o un consultor de servicio de alimentos, debe tener algún tipo de cualificación de nivel universitario aplicables. Un consultor de la alimentación y nutrición puede ser certificado a través de una serie de programas de nutrición y de certificados de bienestar, mientras que un consultor de servicio de alimentos debe pasar por un programa de hospitalidad o negocio de gestión. Con el fin de tener honorabilidad en consultar los dueños de restaurantes, también se debe tener varios años de experiencia trabajando en un restaurante u otro establecimiento de servicio de alimentos.

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De acuerdo con trabajos de interiores, un consultor de restaurante debe llegar a ganar entre $ 37.410 y $ 61,07 mil por año. Según la Oficina de Estadísticas Laborales EE.UU., los ingresos medios anuales de un consultor de la nutrición es $ 60.008 por año.