¿Qué necesito para abrir un restaurante?

Una de las primeras cosas que necesita para determinar cuándo iniciar un restaurante es su mercado objetivo, de acuerdo con Entrepreneur.com. Por ejemplo, se puede decidir para atraer clientes entre 18 y 34 años de edad, con un restaurante de comida rápida - y ubicar su negocio en una zona donde entre 18 y 34 años de edad trabajar o vivir. También necesitará fondos - cuenta propia o de los inversores - para iniciar un restaurante. Considerar todas sus necesidades de puesta en marcha para hacer el mejor uso de sus recursos.

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Localizar un proveedor al por mayor para su restaurante. Busque mayoristas en su área que venden los suministros de alimentos y productos de limpieza y papel. Encontrar un mayorista restaurante que ofrece una respuesta rápida de alimentos y productos de limpieza órdenes. Seleccione el mayorista que le proporciona los costos unitarios más bajos. Para localizar un proveedor, compruebe directorios de empresas, la Asociación Nacional de proveedores al por mayor y publicaciones comerciales restaurante como "empresario", "pizza del mercado" y "restaurante Institutos".

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Precio y mobiliario y equipo de la compra. Es posible que necesite mesas, sillas, máquinas de bebidas y hielo, mostradores, gabinetes de vapor, freidoras, lavavajillas, cuartos frigoríficos y congeladores. Es posible que tenga auriculares si usted es dueño de un restaurante de comida rápida con una ventana de drive-through. menús de orden o un tablero de menú en el que puede cambiar los precios y opciones de menú. Comprar la parrilla y el horno apropiado para su cocina.

La mayoría de los restaurantes utilizan POS - o punto de venta - para rastrear ventas e inventario a través de los sistemas informáticos de back office caja registradora y. Un sistema POS le permitirá gestionar de forma eficaz sus costos de alimentos y bebidas. Empleado relojes de tiempo también están vinculados al sistema de punto de venta y le permiten realizar un seguimiento de los gastos laborales por hora. La mayoría de los sistemas de punto de venta incluyen las impresoras para imprimir los informes de gastos y ventas.

Los empleados son una parte esencial de su negocio de los restaurantes. Puede que tenga que contratar a un gerente encargado y ayudante, dependiendo del tamaño de su restaurante. También necesitará los trabajadores por hora de ejecutar las cajas registradoras, limpiar la zona de comedor y servir los alimentos. Además, es posible que necesite un cocinero o cocinera, junto con personal de esperar. Coloque una señal de "Contratación de ahora" en su puerta antes de abrir. Publicar anuncios de empleo en los periódicos locales o en línea que indica qué tipos de empleados que necesita.