¿Cuáles son los aspectos positivos de los OGM?

La controversia en torno a los organismos modificados genéticamente es muy intenso y por política. Si uno fuera a creer todas las personas negativas, los OMG dejará a todos, pero los más ricos pocos humanos que mueren de hambre en cuestión de una década. Como cualquier consumidor inteligente sabe, sin embargo, hay dos lados en cada historia. Hay un montón de buenas razones para la inversión de tiempo y dinero en OMG.

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La modificación genética es la ciencia de la sustitución o la adición de genes de un organismo a otro para producir un resultado beneficioso. A diferencia de la reproducción selectiva, que utiliza microorganismos que son muy similares, la modificación genética puede utilizar las plantas y los animales en lugar dispares para obtener resultados. Un ejemplo implica científicos que insertan narciso y ADN bacteriano en el arroz para darle un contenido de beta-caroteno más alto. Narcisos y bacterias nunca podrían ser de polinización cruzada con arroz utilizando métodos tradicionales de cultivo.

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OGM pueden tener muchos beneficios para los productores de alimentos. Las plantas pueden ser diseñados para ser resistente a los insectos, heartier o para crecer en condiciones más extremas. Los animales pueden ser modificados para dar más carne o leche, o para crecer más rápido. Esto se traduce en mayores rendimientos para los agricultores y mejores productos. Un ejemplo es el tomate de maduración lenta, que pueden ser almacenados por más tiempo, soportar mejor el transporte y, todavía mejor sabor y la textura de los consumidores y fabricantes.

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En los lugares donde los alimentos son escasos o difíciles de cultivar, las plantas y los animales pueden ser modificados para proporcionar más nutrientes y crecer mejor en condiciones muy duras. Los científicos han añadido vitaminas y minerales a alimentos básicos como el arroz y el maíz para combatir la desnutrición en los países subdesarrollados. Las plantas son más resistentes a la sequía y más fáciles de cultivar. Muchas plantas están diseñados para utilizar menos pesticidas y productos químicos para crecer, lo que significa menos exposición a estas sustancias potencialmente tóxicas para los agricultores y consumidores.

Muchos organismos modificados genéticamente están adaptadas a condiciones ambientales específicas, lo que significa ahorro de agua en áreas propensas a la sequía y un menor uso de productos químicos. Los rendimientos más altos y un crecimiento más eficiente significa que la misma cantidad de comida que se produce en menos tierra, utilizando menos recursos naturales. Las plantas y los animales se vuelven resistentes a ciertos patógenos e insectos específicos para el medio ambiente, lo que reduce la posibilidad de perder una cosecha a la enfermedad.