Pros y contras de los alimentos modificados genéticamente

Uno de los argumentos más comunes en favor de los alimentos modificados genéticamente es que permite a los científicos para alterar los cultivos para aumentar los niveles de nutrientes en las plantas. Añadiendo valores nutritivos adicionales a los cultivos ofrece un tremendo beneficio para las comunidades pobres en todo el mundo. Por ejemplo, en algunos países del tercer mundo, muchas personas pobres se mantienen en el arroz como alimento básico de su dieta. Modificando genéticamente el arroz para aumentar la cantidad de beta-caroteno y hierro, los científicos pueden potencialmente reducir los niveles de desnutrición en estas zonas pobres.

Otro beneficio potencial de los alimentos modificados genéticamente es que los agricultores pueden aumentar su rendimiento de los cultivos. A medida que la población sigue aumentando, lo que garantiza que un suministro adecuado de alimentos está disponible será una de las principales preocupaciones para los gobiernos. Debido a que los cultivos pueden ser modificados genéticamente para resistir las bajas temperaturas y la sequía, la tierra anteriormente inviables se pone a disposición para los cultivos. Además, ya que los cultivos genéticamente modificados son la enfermedad-resistente y resistente a las plagas, más cultivos sobreviven a la cosecha.

Una de las principales críticas de la siembra de los cultivos modificados genéticamente es que no puede haber un daño no intencionado al medio ambiente. Por ejemplo, después se plantaron cultivos de maíz modificado genéticamente, hubo un aumento significativo en la tasa de mortalidad de las mariposas monarca. Mientras que las mariposas no comen la planta de maíz, que se alimentan de algodoncillo. El polen de las plantas de maíz soplaba el viento y aterrizó en la vecina plantas de algodoncillo. Cuando las mariposas consumieron el polen, que murieron. Actualmente no existe una forma de predecir con precisión las consecuencias ambientales de la siembra de los cultivos modificados genéticamente.

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Los ecologistas y los profesionales de la salud han expresado una creciente preocupación de que los cultivos genéticamente modificados podrían tener un impacto negativo en la salud humana. Por ejemplo, las personas con alergias a las nueces podrían tener una reacción negativa a los cultivos modificados genéticamente en la que se ha introducido un gen tuerca. Además, los cultivos modificados genéticamente con el tiempo polinización cruzada con cultivos no modificados, por lo que es imposible para los humanos tendrán que optar por evitar este tipo de cultivos. Hasta que se han estudiado los efectos a largo plazo del consumo de los cultivos modificados genéticamente, será difícil discernir si las plantas causan daño a los seres humanos.